"Los adultos mayores tienden a necesitar menos calorías a medida que envejecen porque no son tan activos físicamente como solían ser y sus tasas metabólicas disminuyen. Sin embargo, sus cuerpos aún requieren los mismos o mayores niveles de nutrientes para obtener resultados de salud óptimos", aconseja Alice H. Lichtenstein, director del Laboratorio de Nutrición Cardiovascular en el Centro de Investigación sobre Nutrición Humana Jean Mayer USDA en Envejecimiento de la Universidad de Tufts. Aprovechar al máximo sus calorías eligiendo alimentos nutritivos puede ayudar a garantizar niveles de energía positivos y una salud general. Para obtener los mejores resultados, busque orientación específica de su médico o dietista.
Frutas y vegetales
Las frutas y verduras son bajas en densidad energética, lo que significa que tienen pocas calorías por porción en comparación con otros alimentos, pero son ricas en nutrientes. También proporcionan mucha fibra, que promueve el control del apetito y la función digestiva, y los carbohidratos, la principal fuente de energía de la dieta de su cuerpo. La Universidad de Tufts recomienda que las personas mayores enfaticen las verduras de colores brillantes, como el brócoli y las zanahorias, y las frutas de colores profundos, como el melón y las bayas, para una ingesta óptima de nutrientes. Elija frutas enteras en lugar de jugos y frutas enlatadas endulzadas, que a menudo contienen menos fibra y más calorías.
Granos enteros
A diferencia de los granos refinados, como las harinas de trigo blanco y enriquecido, los granos enteros no tienen sus valiosos contenidos de nutrientes eliminados. El consumo de tres o más porciones de 1 onza de granos enteros por día puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2, según SeniorJournal.com. Hacerlo también puede mejorar el control de peso y su longevidad. Al igual que las frutas y verduras, los granos integrales proporcionan cantidades valiosas de carbohidratos complejos. Debido a que tienen un impacto más leve en el azúcar en la sangre, comer granos enteros en lugar de granos refinados puede conducir a niveles de energía más positivos y estabilizados. Las opciones valiosas incluyen panes y cereales 100 por ciento integrales, avena a la antigua, palomitas de maíz, cebada perlada y arroz integral.
Pescado de agua fría
El aceite en el pescado de agua fría es rico en ácidos grasos omega-3, grasas saludables que debes obtener de los alimentos. Las dietas ricas en ácidos grasos omega-3 se asocian con una mejor memoria, función cerebral y estado de ánimo, todo lo cual se correlaciona con niveles de energía positivos, según un artículo de "Today's Dietitian" publicado en abril de 2009. Pescado particularmente rico en ácidos grasos omega-3 incluyen salmón, halibut, arenque, trucha de lago, caballa y sardinas. Para obtener beneficios adicionales para el bienestar, asa, asa, asa o asa el pescado en lugar de freírlo.
Productos lácteos bajos en grasa
Según Lichtenstein, su necesidad de calcio y vitamina D, que ayudan a su cuerpo a absorber el calcio, aumenta a medida que envejece. Algunas personas encuentran que satisfacer sus necesidades diarias de estos nutrientes es un desafío. Los productos lácteos bajos en grasa también proporcionan cantidades valiosas de carbohidratos, que aumentan la energía y solo afectan levemente el azúcar en la sangre en comparación con los alimentos refinados, como los dulces. Los alimentos nutritivos a base de lácteos incluyen leche baja en grasa, yogurt y queso cottage, queso mozzarella parcialmente descremado y kéfir, una bebida láctea cultivada.
