Mientras que las frutas y verduras generalmente tienden a estar entre los alimentos bajos en calorías, algunas son sorprendentemente altas en calorías. Comer estos alimentos puede ser algo bueno si está buscando una forma saludable de aumentar de peso. Sin embargo, si está tratando de perder peso, es posible que desee guardar estas frutas y verduras para un tratamiento ocasional, en lugar de agregarlas a su plato diariamente.
Fruta seca
Debido a que a las frutas secas se les ha eliminado la mayor parte de su agua, contiene muchas calorías y nutrientes en una pequeña cantidad de alimentos. Coma una taza de pasas y obtendrá casi 500 calorías. Las ciruelas pasas proporcionan 447 calorías por taza, las fechas tienen 415 calorías por taza y las grosellas secas contienen 408 calorías por taza. Otras frutas secas, como higos, albaricoques y arándanos, también son altas en calorías por taza.
Otras frutas con alto contenido calórico
Otra fruta alta en calorías es el aguacate, debido a la gran cantidad de grasa que contiene. Una taza de puré de aguacate tiene 384 calorías. Otras frutas que son altas en calorías debido a su alto contenido de carbohidratos incluyen la fruta durian apestosa pero sabrosa, popular en el sudeste asiático. Proporciona 357 calorías por taza. El tamarindo, con 287 calorías por taza de pulpa, y sweetsop, o manzanas de azúcar, contienen 235 calorías por taza.
Vegetales y legumbres con almidón
Cuando se trata de verduras, las verduras con almidón y las legumbres tienen el mayor aporte de calorías. Una taza de puré de camote contiene 249 calorías, la raíz de taro tiene 187 calorías por taza y el maíz amarillo hervido tiene 185 calorías por taza de granos enteros. Las papas también agregan mucho a su consumo calórico. Cada papa al horno con piel contiene 212 calorías, y las papas fritas, el puré de papas hecho con mantequilla y las papas fritas contienen aún más calorías debido a la grasa agregada durante su preparación. Coma una taza de soja verde hervida y consumirá 254 calorías, y las habas contienen 209 calorías por taza.
Otras Consideraciones
El hecho de que las frutas y verduras sean ricas en calorías no significa que debas evitarlas por completo. A menudo también están llenos de nutrientes esenciales, lo que los convierte en opciones saludables siempre que los consuma con moderación. Por ejemplo, la grasa en los aguacates es del tipo monoinsaturado saludable para el corazón, y también son una buena fuente de vitamina E. El maíz, mientras tanto, le proporciona fibra, una pequeña cantidad de hierro y vitaminas B-6 y C.
