El pollo es una carne muy diversa. Debido a que tiene un sabor tan neutral, hay una variedad de formas de cocinarlo y obtener diferentes sabores. Una gran fuente de proteínas, el pollo sabe muy bien cocinado de varias maneras saludables. Recuerde que solo es saludable si no come la piel, que en su mayoría es grasa. Puedes elegir cocinar el pollo con su piel para retener la humedad, pero no olvides quitarlo antes de comerlo. Independientemente del método de cocción que elija, use siempre un termómetro para alimentos y cocine el pollo a una temperatura interna de 165 grados.
Interrogatorio intenso
Asar a la parrilla es una forma saludable de cocinar pollo debido a su capacidad natural de infundir sabor en la carne sin usar salsas o aceites poco saludables. Puede asar toda la pechuga, cortarla en tiras o cortar el pollo en cubos, agregar vegetales y asarlo como brochetas. El uso de astillas de madera perfumadas o carbón proporciona un sabor extra a su pollo. Use un aceite saludable como el aceite de oliva para hacer adobos para agregar más sabor al pollo antes de asarlo. Se requiere un poco de aceite para evitar que el pollo se pegue a la parrilla, especialmente si no tiene piel.
Horneando
Hornear pollo sazonado es una forma rápida, fácil y saludable de prepararlo para usted y su familia. Puedes cocinarlo simplemente sazonándolo con sal y pimienta o puedes prepararlo con una marinada. Generalmente no se requiere aceite para hornear el pollo porque se cocina con sus propios jugos. El uso de papel de aluminio dentro de la sartén puede ayudar en la limpieza fácil. Una vez que el pollo esté tierno y listo, puede retirarlo del horno y drenar el exceso de líquido o aceite. Prepare algunas verduras o arroz integral como guarnición o corte el pollo y póngalo encima de una ensalada.
Asar a la parrilla o asar
Asar el pollo es similar a hornear, excepto que el pollo se cocina por más tiempo. La piel se cocina hasta el punto de ser crujiente, pero la carne en el interior todavía está tierna. Puedes cepillar ligeramente el pollo con aceite o mantequilla para ayudar en el proceso crujiente. Debido a que asar y asar es un proceso un poco más largo, el aceite tiene la oportunidad de evaporarse.
