Las toxinas ambientales son inevitables. La Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. Establece niveles aceptables de docenas de compuestos y productos químicos, incluidos el arsénico y el plomo, que pueden estar presentes en el aire que respiramos y el agua que bebemos. Los conservantes y los colores y sabores artificiales hechos de productos petroquímicos están presentes en muchos de los alimentos que comemos todos los días. La dieta de jugo de 21 días está diseñada para ayudar a su cuerpo a deshacerse de estas toxinas ambientales.
Teoría
La idea detrás de la dieta de jugo de 21 días es que las toxinas que se acumulan en su cuerpo evitan que metabolice eficientemente los nutrientes en sus alimentos. La dieta de jugo de 21 días está diseñada para eliminar esas toxinas y nutrir adecuadamente su cuerpo al mismo tiempo.
Fase uno: jugo rápido
La fase uno de la dieta de jugo de 21 días dura ocho días consecutivos. En la fase uno, no debe consumir más que jugo de frutas y vegetales recién hechos y agua. Es esencial que haga sus propios jugos en casa para obtener el mayor valor nutricional de las verduras y frutas. La mayoría de las personas diluyen su jugo con partes iguales de jugo y agua filtrada. Otros beben 8 oz. de jugo seguido de 8 oz. de agua.
Fase dos: comer ligero
Es esencial darle a su cuerpo tiempo para adaptarse a los alimentos sólidos después de más de una semana en una dieta líquida. Los tres días de la fase dos están diseñados para hacer precisamente eso. En la fase dos, comes una variedad de alimentos ligeros, como sopas de verduras y frutas. Come la mitad de la comida que quieras, pero come el doble de veces. Por ejemplo, en lugar de comer tres comidas grandes por día, comería seis comidas más pequeñas. Esto facilita que su cuerpo vuelva a digerir alimentos sólidos.
Fase Tres: Alimentos Crudos
En la fase tres, el 75 por ciento de su comida debe ser fresca y cruda. Comience cada comida con una ensalada grande o varias piezas de frutas o verduras crudas. Debe evitar la carne y las aves de corral. El pescado es aceptable, aunque debe evitar las preparaciones fritas o empanadas.
Advertencia
Siempre hable con su médico antes de hacer cambios radicales en su dieta. Un ayuno de jugo puede no ser apropiado si está embarazada, amamantando o está recibiendo tratamiento médico. Según Katherine Zeratsky, RD, LD, nutricionista de la Clínica Mayo, hay poca evidencia científica para apoyar las dietas de desintoxicación, como la dieta de jugo de 21 días, y pueden tener efectos secundarios que incluyen mareos, náuseas y deshidratación. Su médico revisará su plan de dieta para asegurarse de que reciba suficientes calorías, proteínas, calcio y otros nutrientes mientras esté en la dieta.
