Los granos de café expreso cubiertos de chocolate son un delicioso manjar que atrae tanto a los amantes del café como a los adictos al chocolate. Algunas personas piensan que los granos de café exprés cubiertos de chocolate son una comida chatarra, pero en realidad contienen un golpe saludable, así como un golpe de sabor: tanto el chocolate como el espresso contienen antioxidantes y pueden ayudar a prevenir ciertas enfermedades.
Antioxidantes
Tanto el chocolate como los granos de café expreso contienen antioxidantes, que son sustancias que neutralizan los radicales libres en su cuerpo. Los radicales libres son compuestos dañinos que pueden dañar y causar inflamación de los tejidos, lo que conduce a una función corporal deficiente y aumenta el riesgo de enfermedad. Los granos de café contienen oxazoles, fenoles y compuestos aromáticos volátiles que tienen propiedades antioxidantes. El chocolate contiene antioxidantes llamados flavonoides, que ayudan a reducir la presión arterial, elevar los niveles de colesterol bueno en la sangre y mejorar la función de su sistema vascular. El chocolate negro y el cacao en polvo contienen la mayoría de los flavonoides, así que seleccione granos de café expreso cubiertos de chocolate que estén cubiertos de chocolate negro.
Café y enfermedad
Un estudio publicado en una edición de 2011 del "Journal of the National Cancer Institute" indica que los hombres que consumen más de seis tazas de café por día tienen un menor riesgo de cáncer de próstata mortal. El consumo regular de café también reduce significativamente el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según el investigador Dr. Rob Van Dam en el "Journal of the American Medical Association" de 2005. El consumo de café también se asocia con una disminución del riesgo de enfermedad cardíaca y cirrosis hepática, según un artículo de 2006 publicado en el "New York Times". No se han realizado estudios específicamente sobre granos de café expreso, pero los granos contienen componentes más saludables que se pierden cuando se convierten en café.
Estado animico
Los granos de espresso cubiertos de chocolate pueden mejorar su estado de ánimo porque tanto el café como el chocolate impactan en cómo se siente. El café interactúa con los químicos dopamina y acetilcolina para hacerte más feliz, pero los efectos son a corto plazo, y los críticos advierten que las personas con depresión pueden experimentar síntomas más intensos más tarde debido a accidentes y fatiga. El chocolate negro aumenta los niveles cerebrales de serotonina, otro químico que altera tu estado de ánimo para mejor.
Consideraciones
Cada grano de café expreso cubierto de chocolate contiene 5 miligramos de cafeína, un estimulante que eleva el ritmo cardíaco y la presión arterial. El consumo excesivo de cafeína puede provocar náuseas, vómitos, temblores, inquietud y dificultad para dormir. El sabor de los granos de espresso cubiertos de chocolate los hace fáciles de comer, así que controle su consumo. El centro médico de la Universidad de Maryland informa que 250 miligramos de cafeína por día es una ingesta moderada, mientras que las ingestas excesivas superan los 800 miligramos por día.
