La sal de mesa contiene alrededor de 2, 000 miligramos de sodio por cucharadita. Demasiada o muy poca ingesta de sal durante el embarazo puede afectar negativamente sus niveles de sodio. Al igual que con otros nutrientes, las mujeres embarazadas necesitan más sodio que las mujeres no embarazadas. Si bien el exceso de sal de mesa puede ser dañino, debe asegurarse de satisfacer las necesidades de su cuerpo. Hable con su médico sobre la cantidad de sodio adecuada para su situación particular.
Retención de líquidos e hinchazón
La hinchazón, también conocida como edema, en los pies, tobillos, piernas y manos es una parte normal del embarazo. Ocurre porque su cuerpo está aumentando su producción de líquidos, lo cual es esencial, especialmente durante las últimas semanas de embarazo. Comer demasiada sal puede exacerbar su hinchazón. No restrinja los bocadillos salados, pero trate de mantenerse dentro de los límites recomendados, lo que puede significar no agregar sal de mesa adicional a su plato.
Desarrollo renal deteriorado
Un estudio publicado en el "American Journal of Physiology - Reni Physiology" en 2011 encontró que tener demasiada sal o muy poca durante el embarazo puede afectar el desarrollo de los riñones. En el estudio, las ratas preñadas fueron alimentadas con dietas bajas, medias o altas en sal. El desarrollo y la función del riñón, y la presión arterial se evaluó en cada una de las ratas. Aquellos cuyas madres tenían una ingesta baja y alta en sodio tenían riñones menos desarrollados y presiones sanguíneas más altas.
Pérdida de calcio y preeclampsia
El alto consumo de sodio aumenta la cantidad de calcio que su cuerpo excreta. Según el Instituto Linus Pauling, por cada 2, 3 gramos de sodio que filtran los riñones, se extraen de 24 a 40 miligramos de calcio en la orina para su excreción. Una reducción de calcio dentro de su cuerpo puede aumentar la probabilidad de desarrollar hipertensión inducida por el embarazo. Esta es la presión arterial alta que puede provocar el desarrollo de preeclampsia, una afección peligrosa caracterizada por una inflamación severa y proteínas en la orina, que puede progresar en convulsiones y parto prematuro.
Riesgos de muy poco sodio
Durante el embarazo, muchas hormonas son más altas de lo normal. Una hormona en particular influye en el sodio dentro de su cuerpo; Esta es la progesterona. Los altos niveles de progesterona aumentan el sodio en la orina, lo que significa que su cuerpo retiene menos de este mineral esencial. Reducir la ingesta de sodio puede resultar en un equilibrio de líquidos alterado, lo que interrumpe la salud de la madre y el niño. Durante el embarazo, su cuerpo necesita más líquido para su cuerpo cambiante y el bebé. Sin suficiente sodio, es posible que no pueda retener la cantidad adecuada de líquido que necesita. Un análisis de la nutrición durante el embarazo en el "American Journal of Clinical Nutrition" en 2003 también encontró que las mujeres que siguen una dieta baja en sodio durante el embarazo carecen de nutrición general. La investigación indica que cuando se les dice a las mujeres embarazadas que limiten el sodio, también limitan las proteínas, el calcio y las calorías, tres partes esenciales de una dieta saludable para el embarazo. Aunque no debe restringir la sal en su dieta, tampoco debe aumentar su consumo de sal de mesa. Una dieta regular y bien balanceada debería ser suficiente para proporcionar el sodio que tanto usted como su bebé necesitan.
