La cafeína, que se cree que es la droga estimulante más consumida en el mundo según la investigación de 2015 publicada en Current Neuropharmacology , ocurre naturalmente en algunos alimentos y bebidas como el café, el té y el chocolate.
Mientras que el té verde y el café contienen cafeína, el café tiene una cantidad significativamente mayor por taza. El café y el té verde contienen otros nutrientes que se han relacionado con importantes beneficios para la salud.
Sin embargo, con cualquier bebida con cafeína, puede haber riesgos para la salud. Ciertas poblaciones deben reducir o evitar la cafeína por razones de salud, por lo que el té o café descafeinado puede ser la mejor opción.
Los efectos de la cafeína
La cafeína se ha consumido durante cientos de años y los estudios han ido y venido sobre el nivel de seguridad de la cafeína.
Debido a sus efectos sobre el sistema nervioso central, la cafeína se clasifica como un estimulante y se usa con mayor frecuencia para aumentar el estado de alerta, la concentración y el rendimiento deportivo, según una investigación de 2015 publicada en Advances in Nutrition .
La cafeína también es un diurético y puede conducir a un aumento de la micción y posiblemente a la deshidratación. La cafeína también se puede aislar y se usa en medicamentos para dolores de cabeza, apetito, alivio del dolor y asma.
¿Cuánta cafeína hay en el té verde?
¡Sí, el té verde tiene cafeína! Pero si bebe una taza todos los días, está recibiendo una dosis relativamente pequeña de cafeína. Ocho onzas de té verde contienen aproximadamente 25 miligramos de cafeína, que es aproximadamente la mitad de la cantidad de cafeína que se encuentra en el té negro, según la Clínica Mayo.
Sin embargo, esto es aún más significativo que el té descafeinado, que tiene entre 2 y 5 miligramos de cafeína por taza. Tenga precaución cuando beba té verde helado o lattes de té verde, ya que pueden cargarse con azúcar adicional, también conocido como calorías adicionales.
¿Cuánta cafeína hay en el café?
La taza promedio - 8 onzas - de café tiene alrededor de 95 a 165 miligramos de cafeína, según la Clínica Mayo. Eso es lo mismo que más de tres tazas de té verde. Como referencia, probablemente sea mejor limitarse a un máximo de 400 miligramos de cafeína en total por día.
Beber una taza de café descafeinado le proporciona alrededor de 2 a 5 miligramos de cafeína. Curiosamente, un trago de una onza de café expreso tiene solo entre 47 y 64 miligramos de cafeína, por lo que un café con leche de 16 onzas tiene aproximadamente la misma cantidad de cafeína que 8 onzas de café (pero más de 200 calorías de leche y azúcar agregadas).
Comparación de café y té con otras fuentes de cafeína
En general, el café puede tener más cafeína por taza de 8 onzas que una lata estándar de cola de 12 onzas, que tiene alrededor de 12 miligramos de cafeína, según el USDA, dependiendo de cómo se preparó el café. El té verde, por otro lado, tiene menos cafeína que el café o los refrescos. El café y el té pueden proporcionarle nutrientes naturales adicionales, mientras que la mayoría de los refrescos y bebidas energéticas solo tienen azúcares añadidos y vitaminas añadidas artificialmente.
Además de un impulso de energía, el café se ha relacionado con una serie de beneficios para la salud. Se ha demostrado que el consumo moderado de café reduce potencialmente el riesgo de diabetes tipo 2, cáncer uterino y hepático y gota, según Harvard Health Publishing, así como la muerte por enfermedad cardiovascular, según un estudio de 2015 publicado en Circulation .
Los polifenoles, flavonoides y antioxidantes que se encuentran naturalmente en el té verde minimizan la inflamación y pueden reducir la acumulación de placa dentro de las arterias, según Harvard Health Publishing. Para los beneficios de los flavonoides, consumir té directamente es más efectivo que la suplementación.
Posibles efectos secundarios de la cafeína
Beber un par de tazas de café al día generalmente se considera seguro. De hecho, la investigación sugiere que el 85 por ciento de los adultos estadounidenses consumen regularmente cafeína de diferentes fuentes, según un estudio de 2017 publicado en Frontiers in Psychiatry . Sin embargo, consumir grandes cantidades de cafeína cada día puede provocar síntomas que incluyen inquietud, irritación, ciclos de sueño alterados y ritmos cardíacos anormales.
Si es sensible a la cafeína, está embarazada o amamantando, puede considerar limitar su consumo de cafeína. El alto consumo de cafeína durante el embarazo se ha relacionado con el parto prematuro y el bajo peso al nacer, según una investigación de 2017 publicada en el BMJ. Además, se ha demostrado que la cafeína interactúa con algunos medicamentos, así que hable con su médico sobre cualquier cambio significativo en la cafeína. consumo.
