La baja acidez estomacal ocurre por una variedad de razones, incluido el uso a largo plazo de ciertos medicamentos, una deficiencia de vitaminas o afecciones crónicas de salud como el lupus.
Además de las intervenciones médicas recomendadas por su médico, también puede considerar comer alimentos que aumenten la acidez estomacal.
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Papel del ácido estomacal
El ácido clorhídrico, que es un componente principal del ácido del estómago, es necesario para descomponer las proteínas en el estómago, ayudar a absorber ciertos nutrientes y mantener alejadas las infecciones y enfermedades, según Nutrition Review. Cuando este ácido es bajo, puede causar hipoclorhidria, que es una deficiencia de ácido clorhídrico en el estómago.
El ácido del estómago también juega un papel en la acidez estomacal, que algunas personas sienten después de comer una comida abundante. Si bien la acidez estomacal ocasional no es motivo de alarma, los síntomas frecuentes pueden ser signos de una afección más grave.
En condiciones normales, el ácido del estómago permanece en el estómago y hace su trabajo. Sin embargo, a diferencia de la hipoclorhidria, esto puede suceder cuando tiene demasiado ácido en el estómago. Harvard Health Publishing dice que tres afecciones causan la enfermedad por reflujo gastroesofágico o ERGE: eliminación deficiente de alimentos o ácido del esófago, demasiado ácido en el estómago y retraso en el vaciado del estómago.
Cuando tiene reflujo ácido, o ERGE, el ácido del estómago que se supone que permanece en el estómago refluye y fluye hacia el esófago. Esto sucede cuando el esfínter esofágico inferior se relaja con demasiada frecuencia en lugar de contraerse para mantener el ácido fuera del esófago, según el American College of Gastroenterology.
El reflujo puede causar una serie de molestias, como acidez estomacal o una sensación de ardor en el pecho que ocurre comúnmente después de comer una gran comida o beber café o alcohol, dice la Clínica Mayo.
Alimentos que aumentan el ácido estomacal
Al igual que hay modificaciones en el estilo de vida para la ERGE y el reflujo ácido, hay pasos que puede seguir para ayudar a aumentar el ácido del estómago. Además de las intervenciones médicas, como medicamentos y suplementos a base de hierbas, también puede hacer ajustes en la dieta para ayudar a aumentar el ácido del estómago.
La Dra. Tsvetelina Velikova, gastroenteróloga y experta en DisturbMeNot.co, le dice a LIVESTRONG que "sí", hay alimentos que aumentan el ácido estomacal. Más específicamente, dice que los alimentos que aumentan el ácido clorhídrico del estómago son ricos en zinc. "Los alimentos más ricos en zinc son carne, nueces, semillas, huevos, mariscos, granos enteros y legumbres", explica.
Es difícil hablar de ser proactivo con respecto a los alimentos que debe comer sin mencionar los que debe evitar. Cuando se trata de los alimentos a evitar cuando se trata de aumentar el ácido estomacal, el primer grupo que debe considerar eliminar son los alimentos procesados y los azúcares. Además, los alimentos grasos o fritos deben ser limitados. En cambio, complete su dieta con frutas, verduras, alimentos fermentados, proteínas magras, carbohidratos complejos y grasas saludables.
Además de los alimentos que aumentan el ácido del estómago, algunas personas pueden considerar tomar un suplemento como el clorhidrato de betaína HCL para ayudar a aumentar el ácido del estómago. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la mayoría de la información disponible sobre el papel que desempeña este suplemento proviene de compañías de suplementos y otras entidades que no son fuentes médicas.
