La American Heart Association define un anticoagulante como un medicamento que evita que la sangre se coagule. Los anticoagulantes se administran a personas con riesgo de coágulos sanguíneos, personas con válvulas cardíacas artificiales y personas con fibrilación auricular. Los anticoagulantes comunes incluyen Coumadin y heparina. Según Nutrition411, algunos alimentos y suplementos tienen propiedades anticoagulantes y pueden afectar la coagulación de la sangre. Si está tomando anticoagulantes, debe evitar estos alimentos a menos que un médico le indique lo contrario.
Jengibre
El jengibre es el tallo subterráneo de la planta Zingiber. Se ha utilizado por sus propiedades medicinales en las culturas asiáticas durante miles de años. El jengibre se recomienda más comúnmente como una ayuda para el malestar estomacal como náuseas y vómitos. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, los estudios preliminares muestran que el jengibre puede ayudar a prevenir la coagulación de la sangre. Continúan diciendo que es demasiado pronto para hacer recomendaciones firmes a los pacientes cardíacos, pero estos efectos pueden ayudar a proteger contra el bloqueo de los vasos sanguíneos que pueden provocar un ataque cardíaco y un derrame cerebral.
Ajo
El ajo es otro alimento que se ha utilizado con fines medicinales durante miles de años. El Centro Médico de la Universidad de Maryland dice que el ajo se recomienda para ayudar a prevenir enfermedades del corazón. Además de disminuir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno, el ajo ayuda a prevenir la agregación plaquetaria, también conocida como coagulación sanguínea. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, la alicina parece ser la propiedad química del ajo con los poderes anticoagulantes.
Vitamina e
La vitamina E es una vitamina liposoluble que se encuentra naturalmente en algunos alimentos. Hay muchas declaraciones de propiedades saludables relacionadas con la vitamina E, especialmente sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Según la Oficina de Suplementos Dietéticos, se ha demostrado que la vitamina E previene o retrasa la aparición de enfermedades coronarias al prevenir la formación de coágulos sanguíneos. Las fuentes alimenticias de vitamina E incluyen almendras, germen de trigo, semillas de girasol, maní, aceite de cártamo, espinacas y mangos.
Aceite de pescado
Los pescados grasos como el salmón, el atún y el halibut contienen un ácido graso esencial llamado ácido graso omega 3. Recientemente, los estudios han demostrado que los ácidos grasos omega 3 reducen el riesgo de enfermedades del corazón, dice el Centro Médico de la Universidad de Maryland. La American Heart Association recomienda comer pescado dos veces por semana para la salud del corazón. Además de reducir los niveles de triglicéridos y la presión arterial, los ácidos grasos omega 3 en el pescado contienen propiedades anticoagulantes que retrasan el desarrollo de coágulos sanguíneos para ayudar a prevenir y tratar la aterosclerosis.
