El pan plano es una alternativa al pan de levadura criado tradicional, y puede ser igual de saludable y nutritivo. Aunque algunas dietas se adaptan mejor al pan plano que otras, una planificación cuidadosa le permitirá adaptarlo a cualquier plan de alimentación equilibrado y bajo en calorías. Para obtener la mayoría de los beneficios para la salud y la pérdida de peso, elija una variedad integral y quédese con porciones pequeñas.
Tipos
Puede hacer su propio pan plano o comprar una variedad comercial. Es más fácil controlar los ingredientes y el tamaño de la porción cuando prepara los suyos, por lo que si tiene una dieta muy estricta, esa puede ser su mejor opción. Pero también preste atención a la lista de ingredientes y la información nutricional. Un gran pedazo de pan naan hecho con harina blanca refinada, por ejemplo, puede contener hasta 350 calorías y 12 g de grasa o más. En contraste, un pequeño roti casero podría tener menos de 100 calorías y 2 g de grasa.
Beneficios
El pan plano es mejor para usted cuando está hecho con granos enteros y tiene poca grasa o azúcar agregada. Según ChooseMyPlate.gov, los panes integrales tienen altas cantidades de fibra, un nutriente esencial que puede ayudar a prevenir la obesidad. El pan plano integral también puede ayudar a reducir el riesgo de estreñimiento, diabetes, enfermedades cardíacas y colesterol alto.
información nutricional
La información nutricional puede variar ampliamente, dependiendo del tipo de pan plano. Por ejemplo, el USDA señala que un pedazo de pan de pita hecho con harina blanca refinada tiene alrededor de 165 calorías, 5, 5 g de proteína, 1 g de grasa, 33, 5 g de carbohidratos y 1, 5 g de fibra. Por el contrario, una pieza de pita hecha con harina de trigo integral tiene aproximadamente la misma cantidad de calorías, 170, y un conteo de grasas similar en 1.5 g, pero más proteínas y fibra en 6.25 gy 4.7 g, respectivamente.
Pérdida de peso
Perder peso se reduce a algo más que el tipo de pan que elige comer. Debe quemar o ahorrar 3.500 calorías para perder 1 libra, y debe quemar constantemente más calorías de las que come para perder peso gradualmente y no recuperarlo. Con ese fin, la cantidad de calorías que consume importa más que la fuente de esas calorías y si provienen de pan plano, pan de levadura o cualquier otro tipo de alimento. Si desea bajar de peso de manera confiable y segura, los Institutos Nacionales de Salud recomiendan aumentar la cantidad de actividad física que realiza y comer un equilibrio diario de productos lácteos bajos en calorías, frutas, verduras y proteínas magras además de granos.
