Necesita al menos algunos carbohidratos para obtener energía, incluso cuando está tratando de perder peso. El truco consiste en elegir las fuentes correctas de carbohidratos, incluidas las que son más abundantes y proporcionan cantidades significativas de nutrientes esenciales sin contener muchas calorías por porción. Tanto la avena como el pan integral son mejores opciones que el pan blanco para perder peso y grasa.
Contenido calórico
Una porción de 3/4 de taza de avena simple preparada con agua tiene alrededor de 124 calorías. Cada rebanada de pan integral contiene alrededor de 81 calorías, y una rebanada de pan blanco contiene alrededor de 74 calorías. Siempre que se limite a una sola rebanada de pan, es la opción de carbohidratos con menos calorías.
Contenido de fibra
Elegir alimentos ricos en fibra puede ayudarlo a perder peso porque estos alimentos son voluminosos y retrasan el vaciado de su estómago. Esto te ayuda a sentirte lleno por más tiempo para que comas menos durante el día. Los alimentos ricos en fibra también pueden hacer que absorba menos calorías de las grasas, proteínas y carbohidratos que consume, según un artículo publicado en "Nutrición" en marzo de 2005. Una porción de avena le dará la mayor cantidad de fibra, con 3 gramos, o 12 por ciento del valor diario. Una rebanada de pan integral tiene aproximadamente 1.9 gramos de fibra, pero el pan blanco solo tiene aproximadamente 0.8 gramos por rebanada, por lo que es una mala elección para bajar de peso.
Densidad Energética y Saciedad
Los alimentos con menor densidad de energía, o calorías por gramo, tienden a ser buenos para la pérdida de peso y grasa. Estos alimentos lo llenan con menos calorías, lo que facilita la creación del déficit de calorías que necesita para perder peso. La avena tiene una menor densidad energética que el pan, con 0.7 calorías por gramo en comparación con 2.5 para el pan integral y 2.6 para el pan blanco. Un estudio publicado en el "European Journal of Clinical Nutrition" en 1995 encontró que la avena realmente llena más que el pan. Este estudio creó un índice de saciedad en el que la avena hecha con leche tenía un puntaje de 209, en comparación con un puntaje de 100 para el pan blanco y 157 para el pan integral.
Otras Consideraciones
Ni la avena ni el pan causarán pérdida de grasa por sí solos. Por cada libra de pérdida de peso, debe crear un déficit de 3.500 calorías al comer menos, hacer más ejercicio o una combinación. El ejercicio es particularmente importante si desea que la mayor parte del peso que pierde provenga de la grasa. A menos que participe en el entrenamiento de fuerza, aproximadamente el 25 por ciento de cada libra que pierda provendrá de músculo en lugar de grasa, según el Consejo Estadounidense de Ejercicio.
