Los electrolitos son minerales que utilizan cargas eléctricas en el cuerpo para producir reacciones como la contracción muscular, el movimiento de los nervios y un latido cardíaco regular. Algunos electrolitos, como el calcio, también tienen otras funciones, incluida una función en la resistencia ósea. Los limones no proporcionan una fuente significativa de electrolitos, pero pueden contribuir modestamente a su ingesta diaria de electrolitos.
Calcio
Una taza de secciones de limón contiene 55 miligramos de calcio, que es el 6 por ciento de la ingesta diaria recomendada. El calcio ayuda a mantener los dientes y huesos fuertes, y ahí es donde se almacena el 99 por ciento del calcio en su cuerpo, según el Instituto Linus Pauling. El otro 1 por ciento circula en la sangre y ese nivel debe mantenerse bien para que el cuerpo funcione correctamente. El calcio en la sangre, o calcio sérico, envía cargas eléctricas a los músculos, incluidos el corazón y los nervios. Según el LPI, la necesidad de un equilibrio adecuado de calcio en suero es tan importante que si el nivel en la sangre no es adecuado, el cuerpo toma calcio de los huesos para compensar la diferencia. Comer un limón o beber jugo de limón ayudará a aumentar la ingesta de calcio y el mantenimiento del calcio sérico.
Potasio
El potasio juega un papel importante en la contracción del músculo cardíaco. Mantener el nivel adecuado de potasio es vital para la vida. Si obtiene demasiado o demasiado poco, puede interferir con la capacidad del corazón para latir adecuadamente. El potasio también juega un papel en la salud ósea y en la prevención de la presión arterial alta y el accidente cerebrovascular. El Centro Médico de la Universidad de Maryland explica que la mayoría de las personas obtienen suficiente potasio a través de su dieta. La necesidad de potasio aumenta con la edad. Si bien puede tomar suplementos de potasio, no tienen el mismo efecto positivo en la salud que las fuentes alimenticias de potasio. Una taza de secciones de limón contiene 293 miligramos de potasio, o 6 por ciento de la IDR.
Magnesio
Como mineral electrolítico, el magnesio también envía cargas eléctricas a todo el cuerpo y ayuda a regular los latidos cardíacos, la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre. Según los Institutos Nacionales de Salud, el 50 por ciento del magnesio del cuerpo se almacena en los huesos, el 49 por ciento en las células y los tejidos y el 1 por ciento en el torrente sanguíneo. Sin suficiente magnesio en su dieta, no solo tiene un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, hipertensión y diabetes, sino que también puede experimentar otros síntomas como debilidad, náuseas, pérdida de apetito y vómitos. Aunque una taza de secciones de limón solo contiene 17 miligramos, el 4 por ciento de las necesidades diarias para hombres y el 5 por ciento para mujeres, puede contribuir a alcanzar su ingesta diaria de magnesio.
Sodio
Una porción de limón contiene solo una pequeña cantidad de sodio o 3 miligramos, o menos del 1 por ciento de su límite diario. Esta baja cantidad de sodio en realidad hace que los limones sean una buena elección cuando se trata de regular el equilibrio de electrolitos. El potasio ayuda a regular los niveles de sodio en el cuerpo para prevenir la presión arterial alta y las enfermedades del corazón. Los limones aportan mucho más potasio que sodio, lo que mantiene los niveles de potasio altos y bajos. Si bien necesita sodio en el cuerpo, demasiado conduce a la rigidez de las arterias, presión arterial alta y enfermedades del corazón.
