Un sistema inmunitario más fuerte, niveles más bajos de colesterol e incluso pérdida de peso son solo algunos de los beneficios de la toronja. Esta fruta cítrica y su jugo son ricos en antioxidantes que protegen su cuerpo de los radicales libres. Es poco probable que comer demasiada toronja cause otros efectos secundarios además del malestar digestivo. Sin embargo, ciertos compuestos en la toronja pueden interactuar con medicamentos recetados y de venta libre, lo que lo pone en riesgo de insuficiencia renal y daño orgánico, según lo informado por la FDA.
Beneficios nutricionales de la toronja
Esta fruta cítrica tropical es conocida por su alto contenido de vitamina C y antioxidantes. Es sorprendentemente bajo en calorías y se puede usar en una multitud de recetas, desde jugos y batidos frescos hasta postres y platos salados.
Dependiendo de sus preferencias, puede hacer toronja asada con canela, galletas con alto contenido de proteínas con toronja, salmón asado con salsa de toronja, sorbete de toronja rosa y otras delicias deliciosas. Incluso puede agregar pomelo a la ensalada de quinua, pastel o barritas energéticas caseras.
Pero, ¿qué hace que la toronja sea tan especial? En primer lugar, tiene solo 65 calorías por porción. Una porción de manzanas, en comparación, cuenta con 84 calorías. La sandía también tiene 84 calorías por porción. La toronja es más baja en calorías que la mayoría de las frutas, por lo que es ideal para personas que hacen dieta.
Una porción de toronja es 5.4 onzas, eso es suficiente para llenarlo y frenar el hambre. La fibra en esta fruta suprimirá aún más tu apetito y ayudará a reducir tu ingesta diaria de alimentos. La toronja también proporciona más de la mitad del valor diario (DV) de vitamina C, lo que mantiene su sistema inmunológico fuerte. Una sola porción contiene:
- 65 calorías
- 16, 4 gramos de carbohidratos
- 1.1 gramos de proteína
- 0.2 gramos de grasa
- 2.5 gramos de fibra
- 10, 6 gramos de azúcares
- 53 por ciento de la DV de vitamina C
- 10 por ciento de la DV de vitamina A
- 10 por ciento de la DV del betacaroteno
- 5 por ciento de la DV de folato
- 4 por ciento de la DV de potasio
- 3 por ciento de la DV de magnesio
El jugo de toronja es igual de saludable, ya que ofrece grandes dosis de flavonoides, magnesio, potasio, vitamina C y ácido cítrico. Sorprendentemente, la cáscara también es una fuente inagotable de nutrición, según una revisión publicada en Oxidative Medicine and Cellular Longevity en enero de 2016.
Propina
Los investigadores han descubierto que la cáscara de toronja seca está llena de polifenoles, flavonoides y otros compuestos bioactivos. Estos productos químicos combaten el estrés oxidativo y modulan las actividades neuronales, como el estado de ánimo, la cognición y la plasticidad cerebral.
La revisión anterior señala que la cáscara de toronja fresca es más alta en naringina en comparación con las cáscaras secas. Este flavonoide ha sido estudiado por sus efectos beneficiosos sobre el hígado.
Una revisión de abril de 2018 publicada en el World Journal of Gastroenterology sugiere que la naringina protege al hígado del daño oxidativo y puede ayudar en el tratamiento de la enfermedad hepática a través de la regulación del metabolismo de los lípidos y la oxidación del colesterol, a pesar de su baja biodisponibilidad. Sin embargo, se necesitan más estudios para confirmar su potencial terapéutico.
¿Hay preocupaciones de seguridad?
Los planes de desintoxicación de pomelo, las dietas de jugo de pomelo y los protocolos de limpieza del hígado están de moda hoy en día, sin mencionar la popular dieta de pomelo, que ha existido durante décadas. A pesar de sus beneficios para la salud, la toronja no es una panacea y no debe tratarse como tal. De hecho, puede hacer más daño que bien cuando se consume en grandes cantidades o junto con ciertos medicamentos.
En primer lugar, la toronja es rica en ácido cítrico, un compuesto natural que le da a los cítricos su sabor agrio. Como señala la Clínica Cleveland, las frutas cítricas y los jugos cítricos pueden causar acidez estomacal o empeorarla. Si come demasiadas toronjas, puede experimentar dolor en el pecho, ardor en la garganta y el pecho, sabor ácido o amargo en la boca y otros síntomas de acidez estomacal.
Es posible que esta fruta no sea la mejor opción para las personas con síndrome del intestino irritable o SII. Esta afección gastrointestinal afecta del 10 al 15 por ciento de la población mundial, según la Fundación Internacional para los Trastornos Gastrointestinales. Alrededor del 40 por ciento de los pacientes tienen SII leve, mientras que el 25 por ciento informan síntomas graves que interfieren con su vida diaria. La hinchazón, los gases, el dolor de estómago y los comportamientos intestinales alterados son síntomas comunes.
Advertencia
Como señala la Sociedad Canadiense de Investigación Intestinal, los cítricos pueden causar problemas digestivos en algunos pacientes con SII. Estos alimentos pueden irritar el estómago y empeorar sus síntomas.
Además, la toronja es rica en fibra. Cuando se consume en exceso, este nutriente puede causar hinchazón, gases, diarrea o estreñimiento, dolor abdominal y disminución del apetito. También puede unir hierro, zinc, magnesio y otros minerales, lo que lleva a deficiencias de nutrientes. Es poco probable que la toronja sola cause estos problemas, pero si su dieta ya es rica en fibra, puede causar problemas digestivos (cuando se consume en grandes cantidades).
La toronja puede interactuar con medicamentos
Según el NHS, la toronja y los medicamentos recetados son una mezcla mortal. Las furanocumarinas , un grupo de químicos en esta fruta, pueden causar que algunos medicamentos ingresen a su cuerpo más rápido, aumentando el riesgo de efectos secundarios. El jugo de toronja, la lima, el pomelo y otras frutas cítricas también contienen estos químicos. Una revisión de marzo de 2013 publicada en el Canadian Medical Association Journal (CMAJ) confirma estos hallazgos.
Los autores de la revisión afirman que una toronja entera o 6.7 onzas de jugo de toronja es suficiente para aumentar la concentración del fármaco en el torrente sanguíneo. Por ejemplo, tomar inhibidores de calcio con jugo de toronja puede causar toxicidad en los riñones.
Advertencia
La toronja puede interactuar con más de 85 medicamentos, según el NHS, incluidas las estatinas, los corticosteroides, los medicamentos contra la ansiedad, los antihistamínicos, los antihipertensivos, los bloqueadores de los canales de calcio y los medicamentos psiquiátricos, según informó Harvard Health Publishing.
Si está tomando alguno de estos medicamentos, es posible que no pueda disfrutar de los beneficios para la salud de la toronja. Sin embargo, hay otras formas de incorporar más fibra, antioxidantes y vitamina C a su dieta. Las naranjas Navel y Valencia, por ejemplo, no contienen furanocumarinas, según el CMAJ.
Estas frutas tienen un perfil nutricional similar a la toronja. Las naranjas navel proporcionan 75 calorías, 19 gramos de carbohidratos y 3, 4 gramos de fibra por porción. También entregan un enorme 101 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.
Las naranjas de California Valencia, en comparación, son más bajas en vitamina C pero tienen solo 59 calorías y 14, 4 gramos de carbohidratos por porción. Además, estos jugosos cítricos ofrecen 3 gramos de fibra y altas dosis de cobre, magnesio, calcio y ácido fólico.
La toronja es segura para personas sanas. Solo recuerda disfrutarlo con moderación. Considere reemplazar los refrescos con jugo de toronja para reducir calorías y aumentar su ingesta de antioxidantes.
