El cabello rico, fuerte y reluciente requiere un cuidado adecuado del cabello, lavarse y cortarse regularmente, así como una dieta saludable. Si bien la pérdida de cabello y el cabello de aspecto opaco que se adelgaza y se rompe fácilmente pueden ser el resultado de muchos factores, una dieta baja en proteínas, como durante una dieta de choque, puede conducir a una mala salud del cabello. Todas las formas de proteínas, ya sean de origen animal o vegetal, pueden ayudarlo a tener una dieta saludable y equilibrada que fomente el desarrollo saludable del cabello.
Cantidad de proteína
Según la Academia Estadounidense de Dermatología, si no obtiene suficientes proteínas en su dieta, su cuerpo comenzará a racionar la proteína que tiene disponible, lo que podría reducir el crecimiento del cabello. Eso significa que el cabello se volverá más viejo y más cansado y quebradizo con el tiempo. Si ha continuado la ingesta baja en proteínas, durante más de dos o tres meses, comenzará a ver signos de pérdida de cabello. El Departamento de Agricultura de los EE. UU. Recomienda que coma entre 5 y 6 1/2 onzas equivalentes de alimentos proteicos cada día, con un promedio de entre 46 y 56 gramos de proteína. Los equivalentes de onzas son tamaños de porción para diferentes alimentos con proteínas. Por ejemplo, 1 onza de carne, 1/4 taza de frijoles cocidos y 1/2 onza de nueces se consideran una sola porción de alimento con proteínas.
Mariscos
El USDA recomienda que coma al menos 8 onzas de mariscos cada semana como parte de su consumo de proteínas. Los mariscos, a saber, los grasos como el camarón, el salmón y el atún, son ricos en ácidos grasos omega-3, ácidos esenciales que su cuerpo no puede producir. Además de hidratar el cabello y ayudar a mantenerlo fuerte, pueden ayudar a aliviar la depresión y los cambios de humor, así como a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y artritis. Una porción de 3 onzas de salmón tiene 5, 4 gramos de grasa, de los cuales 2, 2 gramos son grasas poliinsaturadas omega-3.
Proteínas ricas en hierro
Muchos alimentos proteicos, de origen animal y vegetal, son fuentes ricas en hierro. El hierro es esencial para el crecimiento del cabello, y no tener suficiente hierro en su sistema puede provocar la caída del cabello a largo plazo. También ayuda a su cuerpo a producir glóbulos rojos y es responsable de producir hemoglobina y mioglobina. Los alimentos ricos en hierro incluyen las legumbres, la carne roja, especialmente la carne de res, pero también las aves de corral y algunos mariscos. Una porción de 3 onzas de filete magro tiene 1, 56 miligramos de hierro, mientras que una porción de 3 onzas de salmón tiene 0, 68 miligramos. Esta porción de carne proporciona del 8, 6 al 19, 5 por ciento de la ingesta recomendada de hierro, mientras que el salmón tiene del 3, 8 al 8, 5 por ciento de la ingesta recomendada.
Proteínas ricas en vitamina A
A diferencia de otros nutrientes, demasiada vitamina A también puede causar problemas de salud del cabello. Cuando su cuerpo tiene demasiada vitamina A, su cabello deja de crecer. Como una vitamina liposoluble, el exceso de vitamina A se almacena dentro de su cuerpo. La cantidad diaria recomendada de vitamina A es de 700 a 1.300 microgramos por día, y se encuentra en las concentraciones más altas en el hígado y los aceites de pescado, incluido el pescado entero, como el salmón. Una porción de 3 onzas de hígado de res tiene más del 400 por ciento del valor diario, mientras que el salmón tiene solo el 4 por ciento del valor diario, ambos basados en una dieta de 2, 000 calorías por día. Si regularmente comes hígado de res o tomas suplementos que contienen vitamina A, vigila tu ingesta de vitamina A para asegurarte de que no consumas demasiado y detengas el crecimiento de tu cabello.
