Si vive con intolerancia a la lactosa, es aconsejable revisar las etiquetas de los alimentos a menudo para evitar síntomas incómodos y embarazosos. Si bien la mantequilla de maní a menudo es una opción segura, algunas versiones pueden contener lactosa, lo que desencadena problemas digestivos. Dependiendo de su nivel de sensibilidad, su reacción a estas extensiones de nuez puede variar de leve a severa; sin embargo, elegir los productos correctos puede ayudarlo a evitar cualquier molestia relacionada con la lactosa.
Una lección de lactosa
La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en productos lácteos como la leche, la crema o el queso. Si no puede tolerar este azúcar, es porque le falta la enzima lactasa, que es necesaria para descomponer la lactosa. La intolerancia a la lactosa es un problema digestivo que no está relacionado con las alergias, y puede causar síntomas como gases, hinchazón, dolor abdominal y náuseas. Solo un profesional médico puede determinar si usted es intolerante a la lactosa o padece una afección no relacionada.
Un alimento sin lactosa
A pesar del nombre, la mantequilla de maní no contiene mantequilla láctea. Además, los cacahuetes, al ser productos no lácteos, no contienen lactosa. La mayoría de la mantequilla de maní natural es segura para comer si eres intolerante a la lactosa. Para evitar posibles problemas digestivos, extienda su mantequilla de maní en pan francés o bagels, que tienen menos probabilidades de contener lactosa que otros panes y galletas comerciales, señala el sitio web de Sutter Health. La mantequilla de maní natural en palitos de apio es otra opción saludable y sin lactosa.
Mantequillas de maní problemáticas
No todas las mantequillas de maní son iguales; algunos pueden contener productos lácteos, proporcionando algo de lactosa. Lea las etiquetas de ingredientes. Si ve que la mantequilla de maní contiene suero de leche, sólidos lácteos o leche en polvo, debe evitarlo. Los dulces de mantequilla de maní, como las tazas de mantequilla de maní con chocolate, también pueden contener leche, o incluso lactosa pura, por lo que es posible que también deba evitarlos.
