Uno de cada 6 adultos estadounidenses tiene colesterol alto en la sangre, informan los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Si esto lo incluye a usted, hay varios métodos de tratamiento disponibles, que incluyen medicamentos, ejercicio, pérdida de peso y cambios en la dieta que restringen ciertos alimentos y estimulan la ingesta de otros. Algunos estudios indican que los limones pueden pertenecer a la categoría beneficiosa, pero se necesita más investigación científica. Hable con su médico si necesita orientación para planificar una dieta que ayude a controlar su colesterol.
Efecto de beber jugo de limón
Un estudio del "International Journal of Humanities and Social Science" publicado en 2013 informó sobre los efectos de dar una manzana entera, un vaso de agua mezclado con el jugo de un limón o ambos cada día a sujetos con colesterol alto en la sangre. Los científicos informaron que las personas que consumían jugo de limón diariamente experimentaron una caída significativa en su nivel de colesterol LDL o "malo". Dado que el estudio también requirió que los participantes hicieran ejercicio regularmente y siguieran una dieta baja en grasas, no es seguro si el jugo de limón hubiera tenido el mismo efecto por sí solo.
Beneficios de la vitamina C
Según el Sistema de Salud de la Universidad de Michigan, una ingesta alta de vitamina C no solo puede ayudar a prevenir el daño del colesterol LDL y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, sino que también puede reducir los totales de colesterol en general. Los estudios muestran resultados diferentes y han utilizado cantidades suplementarias de vitamina C que varían de 100 a 1, 000 miligramos por día. Los limones contienen una alta concentración de vitamina C: 1 taza de jugo de limón fresco tiene 94 miligramos del nutriente; 1 taza de segmentos de limón crudo contiene 112 miligramos.
Fuente de fibra soluble
Los Institutos Nacionales de Salud recomiendan que las personas con colesterol LDL alto tengan como objetivo consumir de 10 a 25 gramos de fibra soluble cada día como un método eficaz para reducir su colesterol total. La fibra soluble absorbe agua en el tracto digestivo y forma una masa viscosa. Los ácidos biliares, que contienen colesterol como componente, pueden quedar atrapados en esta masa y eliminarse del cuerpo en lugar de reabsorberse, lo que reduce el nivel de colesterol en la sangre. Los limones son una buena fuente de fibra soluble, y cada pieza mediana de la fruta aporta 1, 6 gramos de fibra total, 1 gramo de los cuales es soluble.
Rico en flavonoides
El jugo y la carne no son las únicas partes de un limón que pueden reducir el colesterol. Un estudio publicado en 2002 en el "European Journal of Nutrition" demostró que las cáscaras de limón fueron efectivas para reducir el nivel de colesterol en la sangre y el hígado de los hámsters con colesterol alto en la sangre. Esto puede deberse a los flavonoides que se encuentran en las cáscaras de los limones y otras frutas cítricas como las naranjas y las mandarinas. Las frutas cítricas son especialmente ricas en flavonoides conocidos como flavonas polimetoxiladas, antioxidantes que tienen un fuerte efecto en los niveles de colesterol y que se producen solo en altas concentraciones en la cáscara. Se necesitan estudios con humanos para ver si el efecto es el mismo que en los animales.
