Con su color de gema y sabor dulce, las fresas, especialmente las fresas frescas, son un placer muy esperado en verano. Sin embargo, estas deliciosas bayas rojas pueden causar un alivio si sufre una intolerancia alimentaria, tiene problemas para digerir la fructosa o no está acostumbrado a comer grandes cantidades de fibra dietética, todo lo cual puede causar gases e hinchazón.
Fibra dietética
Las fresas no son tan ricas en fibra dietética como otros alimentos, como los frijoles, pero una porción de 1 taza de bayas en rodajas tiene 3, 3 gramos de fibra dietética. Esto todavía proporciona del 8, 7 al 13 por ciento de la ingesta recomendada de fibra, alta teniendo en cuenta el pequeño tamaño de la porción. La fibra dietética, especialmente los alimentos con alto contenido de fibra soluble, como las fresas, puede causar gases adicionales a medida que su intestino digiere el material. Esto es especialmente cierto si no está acostumbrado a comer una dieta alta en fibra. Según la Universidad Estatal de Colorado, la mayoría de los estadounidenses no comen suficiente fibra, por lo que se recomienda aumentar gradualmente su consumo de fibra para reducir el riesgo de problemas digestivos.
Intolerancia a la comida
Una intolerancia alimentaria provoca malestar digestivo en lugar de una reacción del sistema nervioso de su cuerpo, como en el caso de una alergia alimentaria. Las intolerancias alimentarias también son más comunes que las alergias alimentarias, y los gases, la hinchazón y los calambres son síntomas comunes. Si tiene intolerancia alimentaria a las fresas, puede experimentar estos síntomas varias horas después de haber comido las bayas, lo que le dificulta determinar la causa exacta. Si sospecha una intolerancia a la fresa, busque un diagnóstico médico para estar seguro.
Malabsorción de fructosa
La fructosa es un azúcar natural en las frutas, incluidas las fresas. Si bien se supone que la fructosa es digerida y absorbida por el intestino delgado, a menudo no es completamente absorbida por el intestino delgado y pasa entera al colon. Allí, las bacterias en su intestino grueso descomponen el azúcar muy rápidamente, lo que lleva a la producción de gas y la hinchazón. En algunos casos, la diarrea también puede ocurrir debido a la fructosa no digerida. También puede tener una intolerancia a la fructosa, que no es lo mismo que la mala absorción de fructosa, y es una afección hereditaria, que afecta más comúnmente a los bebés.
Otras causas de gas
El gas también puede ser causado por comer las fresas demasiado rápido; esas bayas son difíciles de resistir. Esto puede conducir a un exceso de aire ingerido, que se convierte en gas en su tracto digestivo. El gas también se puede producir a partir de una serie de complicaciones digestivas que no están directamente relacionadas con las fresas: aunque comer las bayas puede causar una reacción, otros alimentos harán lo mismo. Un intestino bloqueado, cáncer de colon o síndrome del intestino irritable pueden causar gases después de comer fresas, y necesita un profesional médico para diagnosticar estas afecciones.
