El esófago de Barrett ocurre cuando se desarrollan cambios en el tejido que recubre la parte inferior del esófago, donde se unen el estómago y el esófago. La condición generalmente se desarrolla como resultado del daño repetido de la enfermedad de reflujo gastroesofágico o ERGE. Los cambios en los tejidos pueden ser precursores del desarrollo de cáncer del esófago inferior, conocido como adenocarcinoma. Las pautas dietéticas para el esófago de Barrett son similares a las de la ERGE o la acidez estomacal crónica.
Pautas Básicas
Según el sitio web de Jackson / Siegelbaum Gastroenterology, tener el esófago de Barrett requiere solo algunas modificaciones y limitaciones a una dieta saludable normal. Elija entre una amplia variedad de alimentos saludables, como cereales integrales y cereales, productos lácteos sin grasa, frutas y verduras, aves y pescado. Algunos alimentos molestan a algunas personas con esófago de Barrett, pero no a otros. Llevar un diario de alimentos y / o rastrear los síntomas puede ser útil para identificar los alimentos que causan angustia. Las comidas pequeñas que se comen con mayor frecuencia se sientan mejor que las comidas grandes.
Alimentos ácidos
Los alimentos que aumentan la producción de ácido pueden empeorar el esófago de Barrett. Los delincuentes más comunes son los alimentos y bebidas que contienen menta verde o menta, chocolate y alcohol, particularmente vino tinto. Tanto el café con cafeína como el descafeinado pueden aumentar la secreción de ácido. También es posible que deba eliminar los jugos y frutas cítricas, como la naranja, el tomate, la toronja y la piña.
Otros alimentos a evitar
Manténgase alejado de los alimentos con alto contenido de grasa, como los fritos y las comidas rápidas, los productos lácteos enteros, los aceites, las sopas con crema u otros alimentos con crema, recomienda la dietista registrada Jennifer Rackley. Las bebidas carbonatadas, como los refrescos, también pueden causar angustia adicional. Los alimentos picantes y el té también pueden desencadenar síntomas.
Consideraciones nocturnas
Pérdida de peso
Las personas con sobrepeso tienden a tener más problemas con el exceso de ácido estomacal y reflujo o acidez estomacal. El sobrepeso ejerce una presión adicional sobre el estómago y la válvula LES. Perder peso puede ayudar a reducir la aparición o la intensidad del reflujo ácido.
