La gota ocurre cuando tiene demasiado ácido úrico en el torrente sanguíneo, lo que resulta en la acumulación de cristales dolorosos de ácido úrico en las articulaciones. El ácido úrico proviene de la descomposición de sustancias llamadas purinas, que se encuentran en muchos alimentos. Por lo tanto, parte del tratamiento para la gota es seguir una dieta baja en purinas y beber mucha agua. Debido a que los pepinos son bajos en purinas y altos en agua, potencialmente pueden jugar un papel importante en la lucha contra la gota.
Pepinos y Purinas
Los pepinos son muy bajos en purinas, y contienen solo 7.3 miligramos de purinas por cada 100 gramos de vegetales. En comparación, los alimentos con alto contenido de purinas contienen más de 200 miligramos de purinas por cada 100 gramos, como los 411 miligramos de purinas en 100 gramos de anchoas. Como resultado, los pepinos son ideales para una dieta baja en purinas y para prevenir la gota.
Contenido de agua
El agua ayuda a eliminar el ácido úrico de su cuerpo. Como resultado, beber mucha agua ayuda a prevenir la acumulación de ácido úrico que crea síntomas de gota. El agua representa más del 95 por ciento de su peso, por lo que los pepinos pueden aumentar significativamente la ingesta diaria de agua.
