En el momento en que pones un pie en la tienda de comestibles, eres bombardeado con decisiones de compra. Un gran dilema con el que todos podemos relacionarnos es si comprar productos orgánicos o convencionales, siempre que sea importante. La creciente investigación sugiere que la agricultura orgánica puede significar productos, lácteos y carne más seguros y más nutritivos. A diferencia de la palabra "natural", que no significa nada cuando aparece en un producto, orgánico es una certificación del USDA que requiere que cualquier alimento llamado orgánico se cultive sin el uso de pesticidas químicos y sin organismos genéticamente modificados (OGM). Pero debido a que lo orgánico generalmente cuesta más que lo convencional, no todos pueden permitirse el lujo de ser orgánicos todo el tiempo. Entonces, ¿cuándo vale la pena gastar? Aquí están los 21 principales alimentos (¡y bebidas!) Que siempre debe comprar orgánicos, incluso si tiene un presupuesto limitado.
En el momento en que pones un pie en la tienda de comestibles, eres bombardeado con decisiones de compra. Un gran dilema con el que todos podemos relacionarnos es si comprar productos orgánicos o convencionales, siempre que sea importante. La creciente investigación sugiere que la agricultura orgánica puede significar productos, lácteos y carne más seguros y más nutritivos. A diferencia de la palabra "natural", que no significa nada cuando aparece en un producto, orgánico es una certificación del USDA que requiere que cualquier alimento llamado orgánico se cultive sin el uso de pesticidas químicos y sin organismos genéticamente modificados (OGM). Pero debido a que lo orgánico generalmente cuesta más que lo convencional, no todos pueden permitirse el lujo de ser orgánicos todo el tiempo. Entonces, ¿cuándo vale la pena gastar? Aquí están los 21 principales alimentos (¡y bebidas!) Que siempre debe comprar orgánicos, incluso si tiene un presupuesto limitado.
1. vino
El vino está hecho de uvas, y las uvas están en el número 8 de la lista Dirty Dozen de Electronic Working Group (EWG) 2017 de productos frescos en los EE. UU. Con los niveles más altos de residuos de pesticidas. El EGG publica esta lista cada año utilizando datos de pruebas de residuos de pesticidas del Departamento de Agricultura y Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. El vino está hecho de uvas fermentadas con sus pieles, ¡por lo que esos pesticidas pueden terminar en su vaso! ¿Cómo evitar esto? Elige comprar vino orgánico.
El vino está hecho de uvas, y las uvas están en el número 8 de la lista Dirty Dozen de Electronic Working Group (EWG) 2017 de productos frescos en los EE. UU. Con los niveles más altos de residuos de pesticidas. El EGG publica esta lista cada año utilizando datos de pruebas de residuos de pesticidas del Departamento de Agricultura y Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. El vino está hecho de uvas fermentadas con sus pieles, ¡por lo que esos pesticidas pueden terminar en su vaso! ¿Cómo evitar esto? Elige comprar vino orgánico.
2. café
Cuando se trata de los alimentos que comemos, el café puede ser el número 1 en cuanto a la cantidad y cantidad de pesticidas utilizados para cultivarlo. El café es el tercer cultivo agrícola más rociado en el mundo detrás del algodón y el tabaco (¡y no comemos esos otros dos!) Si bien algunos estudios han encontrado que el proceso de tostado del café degrada los residuos de pesticidas en un 85%, sin embargo, si le preocupa sobre cuál será el impacto de consumir de una a tres tazas de café todos los días durante toda su vida, y cómo la ingestión de pesticidas, fungicidas y herbicidas artificiales están afectando su cuerpo, cerebro y salud en general, es posible que desee elegir café orgánico.
Otra cosa importante a tener en cuenta es el impacto que el café convencional tiene en el planeta. Estos pesticidas y herbicidas no solo afectan su salud, sino que también tienen efectos a largo plazo sobre el medio ambiente y los agricultores.
Crédito: efetova / iStock / GettyImagesCuando se trata de los alimentos que comemos, el café puede ser el número 1 en cuanto a la cantidad y cantidad de pesticidas utilizados para cultivarlo. El café es el tercer cultivo agrícola más rociado en el mundo detrás del algodón y el tabaco (¡y no comemos esos otros dos!) Si bien algunos estudios han encontrado que el proceso de tostado del café degrada los residuos de pesticidas en un 85%, sin embargo, si le preocupa sobre cuál será el impacto de consumir de una a tres tazas de café todos los días durante toda su vida, y cómo la ingestión de pesticidas, fungicidas y herbicidas artificiales están afectando su cuerpo, cerebro y salud en general, es posible que desee elegir café orgánico.
Otra cosa importante a tener en cuenta es el impacto que el café convencional tiene en el planeta. Estos pesticidas y herbicidas no solo afectan su salud, sino que también tienen efectos a largo plazo sobre el medio ambiente y los agricultores.
3. manzanas
Una manzana al día es una excelente manera de mantener alejado al médico. Esto se debe a que las manzanas son una gran fuente de fibra para mantener su tracto digestivo en excelente forma. Lamentablemente, se clasificaron como los más altos en la lista de pesticidas en los productos. Según el informe del Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) de 2015, el 99 por ciento de las manzanas analizadas contenían al menos un residuo de pesticida. Dale un buen lavado a tus manzanas y vuélvete orgánico: esto también sirve para puré de manzana y jugo de manzana.
Crédito: d3sign / Moment / Getty ImagesUna manzana al día es una excelente manera de mantener alejado al médico. Esto se debe a que las manzanas son una gran fuente de fibra para mantener su tracto digestivo en excelente forma. Lamentablemente, se clasificaron como los más altos en la lista de pesticidas en los productos. Según el informe del Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) de 2015, el 99 por ciento de las manzanas analizadas contenían al menos un residuo de pesticida. Lave bien sus manzanas y vuélvalas orgánicas: esto también se aplica a la compota de manzana y al jugo de manzana.
4. Lácteos
Incluso si tiene un presupuesto limitado, busque leche, queso y yogurt orgánicos cuando se encuentre en la sección de lácteos de su supermercado. Los productos lácteos orgánicos certificados significan que las vacas no recibieron antibióticos ni hormonas de crecimiento y solo consumieron alimento 100 por ciento orgánico. Si desea dar un paso adicional, busque leche orgánica alimentada con pasto. Esto significa que la dieta de la vaca lechera disfrutaba de una dieta libre de granos compuesta principalmente de pasto y forraje.
Crédito: Erik Isakson / Blend Images / Getty ImagesIncluso si tiene un presupuesto limitado, busque leche, queso y yogurt orgánicos cuando se encuentre en la sección de lácteos de su supermercado. Los productos lácteos orgánicos certificados significan que las vacas no recibieron antibióticos ni hormonas de crecimiento y solo consumieron alimento 100 por ciento orgánico. Si desea dar un paso adicional, busque leche orgánica alimentada con pasto. Esto significa que la dieta de la vaca lechera disfrutaba de una dieta libre de granos compuesta principalmente de pasto y forraje.
5. Arándanos
Un favorito del verano, busca lo orgánico cuando te pongas azul. Se descubrió que estos pequeños individuos transportaban más de 50 residuos de pesticidas diferentes. Así que reduzca su riesgo evitando lo convencional y lavando muy bien su fruta.
Crédito: mi fotografía de jardines vintage / Moment Open / Getty ImagesUn favorito del verano, busca lo orgánico cuando te pongas azul. Se descubrió que estos pequeños individuos transportaban más de 50 residuos de pesticidas diferentes. Así que reduzca su riesgo evitando lo convencional y lavando muy bien su fruta.
6. apio
El apio es una buena fuente de vitamina C, fibra y algunas vitaminas B. Pero sea orgánico cuando compre apio y si no puede encontrarlo orgánico, compre espárragos. Se descubrió que el apio tiene 64 tipos diferentes de pesticidas, sin embargo, el espárrago convencional está en la parte superior de la lista de productos limpios, lo que significa que contiene mucho menos de estos químicos desagradables.
Crédito: topotishka / iStock / Getty ImagesEl apio es una buena fuente de vitamina C, fibra y algunas vitaminas B. Pero sea orgánico cuando compre apio y si no puede encontrarlo orgánico, compre espárragos. Se descubrió que el apio tiene 64 tipos diferentes de pesticidas, sin embargo, el espárrago convencional está en la parte superior de la lista de productos limpios, lo que significa que contiene mucho menos de estos productos químicos desagradables.
7. tomates
¿Alcanzar tomates cherry para superar esa ensalada? Vaya orgánico. ¡Los tomates ocuparon el décimo lugar en la lista de productos sucios y el Programa de pesticidas del USDA descubrió que transportan 69 pesticidas diferentes! Y debido a que se come la piel, siempre dé a sus tomates un exfoliante completo (pero suave).
Crédito: PaoloBis / Moment / Getty Images¿Alcanzar tomates cherry para superar esa ensalada? Vaya orgánico. ¡Los tomates ocuparon el décimo lugar en la lista de productos sucios y el Programa de pesticidas del USDA descubrió que transportan 69 pesticidas diferentes! Y debido a que se come la piel, siempre dé a sus tomates un exfoliante completo (pero suave).
8. maíz
Alrededor del 90 por ciento del maíz que se encuentra en el mercado actual está genéticamente modificado. En muchos casos, lo encontrará en forma de edulcorantes a base de maíz, aceites y almidones en los alimentos procesados. Entonces, si evitar los OGM es importante para usted, sea orgánico. Esto también se aplica a las palomitas de maíz. Por otro lado, el maíz dulce que generalmente se encuentra en la mazorca rara vez se modifica genéticamente, por lo que esta puede ser una apuesta segura si opta por lo convencional.
Crédito: JGI / Jamie Grill / Blend Images / Getty ImagesAlrededor del 90 por ciento del maíz que se encuentra en el mercado actual está genéticamente modificado. En muchos casos, lo encontrará en forma de edulcorantes a base de maíz, aceites y almidones en los alimentos procesados. Entonces, si evitar los OGM es importante para usted, sea orgánico. Esto también se aplica a las palomitas de maíz. Por otro lado, el maíz dulce que generalmente se encuentra en la mazorca rara vez se modifica genéticamente, por lo que esta puede ser una apuesta segura si opta por lo convencional.
9. pepinos
Pepinos ocupó el noveno lugar en el informe de 2015 del EWG sobre los productos más sucios. Así que sé orgánico cuando puedas y si no, pela el pepino quitando la piel cerosa que contiene la mayor parte del residuo. ¿Por qué? Se descubrió que los pepinos tienen más de 86 tipos diferentes de pesticidas.
Crédito: PavelRodimov / iStock / Getty ImagesPepinos ocupó el noveno lugar en el informe de 2015 del EWG sobre los productos más sucios. Así que sé orgánico cuando puedas y si no, pela el pepino quitando la piel cerosa que contiene la mayor parte del residuo. ¿Por qué? Se descubrió que los pepinos tienen más de 86 tipos diferentes de pesticidas.
10. Uvas
Las uvas son un dulce que ofrece una variedad de beneficios para la salud de vitaminas y minerales. Desafortunadamente, un informe del EWG de 2015 también indica que una sola prueba de uvas encontró más de 15 tipos diferentes de residuos de pesticidas. Compre sus uvas orgánicas y lávelas bien.
Crédito: Eric Audras / ONOKY / Getty ImagesLas uvas son un dulce que ofrece una variedad de beneficios para la salud de vitaminas y minerales. Desafortunadamente, un informe del EWG de 2015 también indica que una sola prueba de uvas encontró más de 15 tipos diferentes de residuos de pesticidas. Compre sus uvas orgánicas y lávelas bien.
11. Pimientos picantes
Los pimientos contienen una sustancia química llamada capsaicina, que puede ayudar a aliviar la congestión nasal e incluso luchar contra el cáncer. Desafortunadamente, los pimientos convencionales también pueden contener 75 residuos de pesticidas, incluidos carcinógenos y neurotoxinas conocidos. ¿No puede encontrar o pagar los pimientos picantes orgánicos pero quiere agregar un poco de sabor extra a sus recetas? Compre cebollas, ya que se prueban como vegetales limpios.
Crédito: Adam Gault / OJO Images / Getty ImagesLos pimientos contienen una sustancia química llamada capsaicina, que puede ayudar a aliviar la congestión nasal e incluso luchar contra el cáncer. Desafortunadamente, los pimientos convencionales también pueden contener 75 residuos de pesticidas, incluidos carcinógenos y neurotoxinas conocidos. ¿No puede encontrar o pagar los pimientos picantes orgánicos pero quiere agregar un poco de sabor extra a sus recetas? Compre cebollas, ya que se prueban como vegetales limpios.
12. Hojas verdes: lechuga, col verde y col rizada
Las hojas verdes valen la inversión orgánica porque las hojas ofrecen más superficie para que se peguen los pesticidas y pueden ser difíciles de enjuagar. Además, en realidad no se puede "pelar" la col rizada o la lechuga, por lo que está tomando todo. Sea diligente al enjuagar y / o remojar las verduras.
Crédito: Jupiterimages / Photodisc / Getty ImagesLas hojas verdes valen la inversión orgánica porque las hojas ofrecen más superficie para que se peguen los pesticidas y pueden ser difíciles de enjuagar. Además, en realidad no se puede "pelar" la col rizada o la lechuga, por lo que está asimilando todo. Sea diligente al enjuagar y / o remojar las verduras.
13. carne
14. nectarinas
Una nectarina de tamaño mediano tiene solo 60 calorías y está llena de vitaminas y minerales saludables, incluida la luteína, un nutriente que es compatible con la piel y los ojos sanos. Pero compre productos orgánicos cuando se trata de nectarinas. El Programa de Datos de Pesticidas del USDA, se encontraron 33 pesticidas diferentes en las nectarinas y el 97 por ciento de la fruta analizada fue positiva para al menos un tipo, por lo que es bastante difícil de evitar.
Crédito: alenvl / iStock / Getty ImagesUna nectarina de tamaño mediano tiene solo 60 calorías y está llena de vitaminas y minerales saludables, incluida la luteína, un nutriente que favorece la salud de los ojos y la piel. Pero compre productos orgánicos cuando se trata de nectarinas. El Programa de Datos de Pesticidas del USDA, se encontraron 33 pesticidas diferentes en las nectarinas y el 97 por ciento de la fruta analizada fue positiva para al menos un tipo, por lo que es bastante difícil de evitar.
15. melocotones
Los duraznos están llenos de antioxidantes y son una gran fuente de fibra, pero también es probable que contengan pesticidas, por lo que es importante volverse orgánicos. Estas frutas borrosas pueden ser sabrosas, pero el 98 por ciento de los duraznos convencionales contenían al menos un pesticida según el informe EWG 2015 y una prueba de muestra única mostró más de 13 residuos de pesticidas diferentes. ¡Simplemente no! ¿Deseas algo dulce pero no puedes encontrar o comprar duraznos orgánicos en tu tienda? Compra un melón convencional. Es menos probable que contenga residuos de pesticidas desagradables.
Crédito: Christine Schneider / Cultura / Getty ImagesLos duraznos están llenos de antioxidantes y son una gran fuente de fibra, pero también es probable que contengan pesticidas, por lo que es importante volverse orgánicos. Estas frutas borrosas pueden ser sabrosas, pero el 98 por ciento de los duraznos convencionales contenían al menos un pesticida según el informe EWG 2015 y una prueba de muestra única mostró más de 13 residuos de pesticidas diferentes. ¡Simplemente no! ¿Deseas algo dulce pero no puedes encontrar o comprar duraznos orgánicos en tu tienda? Compra un melón convencional. Es menos probable que contenga residuos de pesticidas desagradables.
16. papas
Las papas son una gran fuente de fibra y potasio y son, naturalmente, una gran fuente de energía. Desafortunadamente, también son uno de los más sucios en la sección de productos. Según el informe del EWG de 2015, la papa promedio tenía más pesticidas en peso que cualquier otro tipo de producto.
Crédito: Remus Moise / iStock / Getty ImagesLas papas son una gran fuente de fibra y potasio y son, naturalmente, una gran fuente de energía. Desafortunadamente, también son uno de los más sucios en la sección de productos. Según el informe del EWG de 2015, la papa promedio tenía más pesticidas en peso que cualquier otro tipo de producto.
17. guisantes
En el informe EWG 2015, los guisantes se clasificaron en el puesto 11 en el producto "más sucio". Es importante diferenciar que los guisantes importados parecen tener un problema mayor con los pesticidas en comparación con los nacionales. De hecho, ¡se descubrió que los guisantes tenían más de 70 residuos de pesticidas diferentes! Mantenlo seguro y vuélvete doméstico o orgánico cuando se trata de guisantes.
Crédito: Adam Hester / Blend Images / Getty ImagesEn el informe EWG 2015, los guisantes se clasificaron en el puesto 11 en el producto "más sucio". Es importante diferenciar que los guisantes importados parecen tener un problema mayor con los pesticidas en comparación con los nacionales. De hecho, ¡se descubrió que los guisantes tenían más de 70 residuos de pesticidas diferentes! Mantenlo seguro y vuélvete doméstico o orgánico cuando se trata de guisantes.
18. soja
19. espinacas
Bajo en calorías y alto en vitaminas, la espinaca es uno de los alimentos más ricos en nutrientes que existen. Una taza de vegetales de hoja verde contiene mucho más que sus requerimientos diarios de vitamina K y vitamina A. Lamentablemente, este superalimento también da positivo por la enorme cantidad de 48 residuos de pesticidas encontrados por el Programa de datos de pesticidas del USDA. Descubrieron que la espinaca contiene carcinógenos, neurotoxinas y toxinas del desarrollo o reproductivas.
Crédito: Olgaorly / iStock / Getty ImagesBajo en calorías y alto en vitaminas, la espinaca es uno de los alimentos más ricos en nutrientes que existen. Una taza de vegetales de hoja verde contiene mucho más que sus requerimientos diarios de vitamina K y vitamina A. Lamentablemente, este superalimento también da positivo por la enorme cantidad de 48 residuos de pesticidas encontrados por el Programa de datos de pesticidas del USDA. Descubrieron que la espinaca contiene carcinógenos, neurotoxinas y toxinas del desarrollo o reproductivas.
20. fresas
Las fresas se han relacionado con una mayor salud del corazón y niveles más bajos de colesterol malo. ¿Y a quién no le gusta una fresa dulce en un postre refrescante o en una ensalada de verano? Antes de tirar fresas en su próximo plato, asegúrese de que sean orgánicas. Las fresas convencionales pueden contener muchos tipos de residuos de pesticidas, incluido Captan, un probable carcinógeno humano que hace que las ratas desarrollen tumores.
Crédito: Ezra Bailey / Taxi / Getty ImagesLas fresas se han relacionado con una mayor salud del corazón y niveles más bajos de colesterol malo. ¿Y a quién no le gusta una fresa dulce en un postre refrescante o en una ensalada de verano? Antes de tirar fresas en su próximo plato, asegúrese de que sean orgánicas. Las fresas convencionales pueden contener muchos tipos de residuos de pesticidas, incluido Captan, un probable carcinógeno humano que hace que las ratas desarrollen tumores.
21. pimientos dulces
Los pimientos rojos, verdes, amarillos y naranjas no solo agregan color a su plato, sino que también brindan potentes beneficios nutricionales. Una taza de pimienta contiene casi el 100 por ciento de los requerimientos diarios de vitamina A y el 300 por ciento de los requerimientos diarios de vitamina C. Desafortunadamente, el Programa de Datos de Pesticidas del USDA encontró más de 50 tipos diferentes de pesticidas.
Crédito: Hero Images / Hero Images / Getty ImagesLos pimientos rojos, verdes, amarillos y naranjas no solo agregan color a su plato, sino que también brindan potentes beneficios nutricionales. Una taza de pimienta contiene casi el 100 por ciento de los requerimientos diarios de vitamina A y el 300 por ciento de los requerimientos diarios de vitamina C. Desafortunadamente, el Programa de Datos de Pesticidas del USDA encontró más de 50 tipos diferentes de pesticidas.
¿Qué piensas?
¿Compras productos orgánicos o convencionales o una mezcla de ambos? ¿Hay algún alimento que siempre compres orgánico? ¿De ser asi, cuales? Comparte tus pensamientos con nosotros en los comentarios a continuación.
Crédito: DragonImages / iStock / Getty Images¿Compras productos orgánicos o convencionales o una mezcla de ambos? ¿Hay algún alimento que siempre compres orgánico? ¿De ser asi, cuales? Comparte tus pensamientos con nosotros en los comentarios a continuación.
