El chocolate presenta un problema para la mayoría de las personas con enfermedad de Crohn. Sin embargo, con la enfermedad de Chrohn, algunas personas reaccionan más fuertemente a ciertos alimentos, mientras que otros pueden comerlos sin ningún efecto secundario. Eso significa que puede comer pequeñas cantidades de chocolate con pocos efectos nocivos. Pero como guía, evite el chocolate a menos que esté seguro de que no desencadena los síntomas de Crohn. Siempre discuta su dieta con su médico antes de hacer cualquier cambio.
Irritación
La enfermedad de Crohn causa inflamación severa del intestino. A partir de mayo de 2011, no existe una cura disponible para la enfermedad de Crohn. Como una enfermedad crónica, las personas con enfermedad de Crohn deben controlar su condición lo mejor que puedan. Eso significa evitar alimentos que puedan irritar el revestimiento de sus intestinos. Para muchas personas, el chocolate se encuentra en la lista de alimentos a evitar. Si tiene Crohn y tiene alguna duda sobre si el chocolate produce sus síntomas, evítelo por completo.
Cafeína
La mayoría del chocolate contiene granos de cacao. Estos frijoles contienen cafeína. Según MayoClinic.com, los alimentos ricos en cafeína a menudo causan problemas a las personas con enfermedad de Crohn. Una onza de chocolate con leche podría contener hasta 15 mg de cafeína, y el chocolate negro, hasta 35 mg. Aunque esto no es mucha cafeína en comparación con la taza promedio de café instantáneo, las personas con Crohn pueden ser muy sensibles incluso a la menor cantidad de cafeína.
Grasas y Lácteos
Las personas con enfermedad de Crohn comparten muchos de los mismos síntomas que las personas con enfermedad del intestino irritable o las personas con intolerancia a la lactosa. Eso significa que los productos lácteos pueden desencadenar los síntomas de Crohn a medida que el intestino lucha por digerir la sustancia lactosa. El chocolate con leche, como su nombre indica, contiene lácteos en forma de sólidos lácteos. El chocolate también contiene grasa, otra sustancia que puede causar problemas a los pacientes de Crohn en altas dosis. Por esas razones, debes mantenerte alejado del chocolate si tienes la enfermedad de Crohn.
Consideraciones
El chocolate blanco generalmente no contiene cafeína. Sin embargo, la lechosidad y el contenido de grasa aún podrían causar un problema con algunos pacientes de Crohn. Algunas personas con enfermedad de Crohn descubren que la afección desaparece durante meses o incluso años a la vez. Sin embargo, puede estallar inesperadamente. Eso significa que el chocolate puede no representar un problema un día, pero podría crear una reacción adversa al día siguiente. En general, es mejor ir a lo seguro y evitar el chocolate por completo.
