La vitamina E es una vitamina liposoluble que se encuentra naturalmente en algunos alimentos y también está disponible como suplemento. Es un antioxidante y puede ayudar a prevenir o retrasar ciertas enfermedades. El hierro es un mineral esencial que es importante para una serie de funciones del cuerpo. La vitamina E y el hierro pueden interactuar en dosis altas. Es importante que consulte a su médico antes de tomar cualquier suplemento.
Deficiencia de hierro
La deficiencia de hierro es la deficiencia nutricional más común en los Estados Unidos, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. La deficiencia de hierro causa anemia, una condición en la cual el cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos. Los síntomas de la deficiencia de hierro incluyen fatiga, deficiencias cognitivas en los niños, sistema inmunitario debilitado y dificultad para regular la temperatura corporal. La deficiencia de hierro puede ser causada por un aumento en las necesidades de hierro, disminución de la ingesta de hierro o si su cuerpo tiene dificultades para absorberlo.
Toxicidad de vitamina E
Es raro recibir demasiada vitamina E de los alimentos. Sin embargo, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, las altas dosis de suplementos de vitamina E han causado hemorragias e interrumpido la coagulación de la sangre en los animales durante la investigación. Algunos estudios a pequeña escala también han replicado estos riesgos en humanos. La ingesta superior tolerable establecida por la Junta de Alimentos y Nutrición es de 1, 000 mg para adultos. Los suplementos de vitamina E también pueden interactuar con ciertos medicamentos, especialmente los anticoagulantes.
Vitamina E y Hierro
Las cantidades excesivas de suplementos de vitamina E pueden interferir con la absorción de hierro. La vitamina E puede actuar como un anticoagulante que afecta la capacidad de su cuerpo para absorber minerales y otros nutrientes. Si está tomando suplementos de hierro junto con vitamina E, asegúrese de tomarlos en diferentes momentos del día y solo a las dosis recomendadas. El hierro se absorbe mejor con vitamina C. Se ha descubierto que el calcio, el zinc y la vitamina E disminuyen la absorción de hierro.
Precauciones y dosis
Consulte a su médico antes de tomar cualquier suplemento. Demasiado hierro puede causar toxicidad y los suplementos de hierro solo deben tomarse con la recomendación de un médico. Las mujeres de 19 a 50 años deben consumir 18 gramos de hierro por día. Los hombres mayores de 19 años necesitan aproximadamente 8 g de hierro al día. Los vegetarianos necesitan más hierro porque el hierro vegetal no se absorbe tan fácilmente como el hierro de las fuentes de carne. Para los adultos, la ingesta diaria recomendada de vitamina E es de 15 mg por día.
