La proteína de suero es un suplemento nutricional valorado por su contenido de aminoácidos. Además de las proteínas, aporta calorías a tu dieta. Por lo tanto, si consume más proteína de suero de la que necesita su cuerpo, el exceso puede convertirse en grasa y almacenarse en varias partes de su cuerpo, incluida la cara y el estómago. Al igual que con cualquier suplemento nutricional, busque el consejo de su profesional de la salud o un dietista antes de incluir la proteína de suero como parte regular de su dieta.
Conceptos básicos de suero
El suero es una proteína láctea, y los suplementos de suero derivan del líquido rico en proteínas que queda del proceso de elaboración del queso. La proteína de suero está disponible como concentrado, con 30 a 90 por ciento de proteína y niveles variables de lactosa; como aislado, con un mínimo de 90 por ciento de proteína y sin lactosa ni grasa; o como un hidrolizado, con la proteína de suero parcialmente digerida para una absorción más fácil por su sistema gastrointestinal. Debido a que la proteína puede servir como fuente de combustible para sus células, los suplementos de proteína de suero agregan calorías a su dieta, y la cantidad de calorías que consume puede afectar la cantidad de grasa en la cara y el estómago.
Grasa corporal
Cuando ingiere más calorías de las que quema con el tiempo, su cuerpo almacena el exceso como reserva de tejido adiposo. Aunque puede encontrar este fenómeno molesto, de hecho, es un mecanismo de protección que su cuerpo utiliza para protegerse contra los momentos en que las calorías pueden ser escasas. La ubicación del almacenamiento de grasa en su cuerpo depende en cierto grado de su sexo y su genética. Por ejemplo, puede acumular grasa en las caderas, en la cara o alrededor del abdomen. Ningún alimento específico causa acumulación de grasa en un área de su cuerpo. Por el contrario, consumir demasiadas calorías, sin importar la fuente de alimento, da como resultado depósitos de grasa ubicados en sus áreas personales propensas a la grasa.
Intolerancia a la lactosa
La lactosa es el azúcar de la leche, que comprende una glucosa y una molécula de galactosa unidas entre sí. Los concentrados de proteína de suero contienen lactosa, y durante el proceso de digestión, la enzima digestiva lactasa descompone la molécula de azúcar para que las unidades individuales de glucosa y galactosa puedan ser absorbidas. Sin embargo, si su intestino delgado no puede sintetizar lactasa, no puede digerir la lactosa, lo que lleva a intolerancia a la lactosa. Esta condición puede provocar gases intestinales e hinchazón abdominal. Aunque no se debe a depósitos de grasa, la proteína de suero puede hacer que su estómago se vea más gordo como síntoma de intolerancia a la lactosa.
Consideraciones
Si su cara y estómago parecen estar más gordos cuando agrega proteína de suero a su dieta, simplemente puede estar consumiendo más calorías de las que pretende. También puede ser alérgico al suplemento de proteína de suero, aunque los síntomas de alergia debidos al suero generalmente incluyen urticaria, erupción cutánea o dificultad para respirar. Consulte con su médico si nota hinchazón en alguna parte del cuerpo después de la ingestión de un suplemento dietético.
