Si ya ha tenido la enfermedad de la vesícula biliar o los cálculos biliares, puede preguntarse si su dieta podría afectar su riesgo de desarrollar la afección nuevamente. Si consume demasiada azúcar cada día, tal vez en forma de refrescos endulzados con azúcar, podría estar aumentando su riesgo. Sin embargo, toda la investigación aún no se ha realizado, por lo que no está claro si reducir los refrescos endulzados con azúcar podría ayudar a su vesícula biliar.
Sobre la vesícula biliar
Su vesícula biliar existe para almacenar la bilis digestiva producida por su hígado hasta que su estómago la necesite. Se presentan dos tipos de problemas comunes con la vesícula biliar: inflamación y cálculos biliares. Puede sufrir de ambos, o solo uno u otro. Los cálculos biliares pueden no causar síntomas, pero si lo hacen, puede experimentar náuseas, dolor y vómitos, especialmente unas pocas horas después de comer una comida grasosa. Las personas que han experimentado inflamación de la vesícula biliar o cálculos biliares en el pasado a menudo ven recurrencias de los problemas. En algunos casos, los problemas se vuelven tan graves que su médico puede recomendar una cirugía de extracción de vesícula biliar.
La dieta y la vesícula biliar
No hay duda de que ajustar su dieta puede disminuir su riesgo de problemas de vesícula biliar. Por ejemplo, la ingesta elevada de grasas saturadas, azúcar y carbohidratos refinados parece predisponer a las personas a la enfermedad de la vesícula biliar, mientras que la ingesta elevada de frutas y verduras, más nueces, puede proteger contra esta enfermedad. Ningún investigador ha publicado un estudio específicamente sobre el consumo de bebidas gaseosas y el riesgo de problemas de la vesícula biliar, pero las bebidas azucaradas azucaradas, que pueden contener 40 gramos o más de azúcar en una onza de 12 onzas. porción: podría contribuir a su riesgo debido a su alto contenido de azúcar.
Investigación
Según el Instituto Linus Pauling, el azúcar de fácil digestión, como el azúcar altamente refinado que se encuentra en los refrescos, parece promover la enfermedad de la vesícula biliar más que otras formas de carbohidratos. Las personas con mayores cargas glucémicas en la dieta, en otras palabras, dietas altas en carbohidratos simples y fáciles de digerir, sufren de cálculos biliares y enfermedad de la vesícula biliar con más frecuencia que las personas que siguen dietas que contienen carbohidratos complejos y ricos en fibra. Este efecto aparece tanto en hombres como en mujeres. Sin embargo, no prueba que el azúcar en los refrescos, o en otras partes de su dieta, cause la enfermedad de la vesícula biliar.
Consideraciones
El consumo de grandes cantidades de refrescos endulzados con azúcar puede aumentar su riesgo de problemas de vesícula biliar, pero no hay evidencia suficiente para recomendar que los pacientes con enfermedad de la vesícula eviten los refrescos por completo. En cambio, debe hablar con su médico sobre su dieta en general y sus factores de riesgo. Considere cambiar a refrescos dietéticos o reducir su consumo de refrescos, y posiblemente reemplazar parte de ese azúcar con fuentes de carbohidratos de mayor calidad, como frutas y verduras frescas.
