Los niños son notoriamente conocidos por ser más activos y agresivos que las niñas, con la frase "los niños serán niños" como una excusa para muchos tipos diferentes de comportamiento energético. Alternativamente, muchos niños muestran un comportamiento agresivo o hiperactivo que puede estar relacionado con ciertas enfermedades o afecciones y no puede justificarse por género. La terapia dietética a menudo se usa como un método para tratar algunos tipos de comportamientos negativos en niños con afecciones diagnosticadas, y la eliminación o adición de ciertos alimentos, como la leche, puede tener algunos efectos positivos.
Autismo
Muchos padres de niños con autismo han tenido éxito al eliminar la caseína de la dieta de sus hijos. El autismo es una condición que generalmente se caracteriza por interacciones sociales deterioradas, actividades repetitivas y sensibilidades a los estímulos sensoriales. Es 3 a 4 veces más común entre niños que niñas. La caseína es un tipo de proteína que se encuentra en la leche y los productos lácteos y eliminar la caseína de las dietas de los niños autistas puede ayudar a mejorar el comportamiento negativo y algunos tipos de problemas gastrointestinales asociados con el autismo. Aunque una dieta libre de caseína sigue siendo un tratamiento controvertido para los niños con autismo, muchos padres han tenido éxito con este enfoque.
Alergias a la Leche
Las alergias a la leche pueden desempeñar un papel en el comportamiento de algunos niños, incluidos aquellos con trastorno por déficit de atención e hiperactividad. Esta condición se caracteriza por excitabilidad, hiperactividad y problemas de concentración. Según la Fundación para la Medicina Integrada, hay muchos tipos diferentes de alimentos que podrían causar hiperactividad en los niños si hay una alergia. Una alergia a la leche de vaca es uno de los tipos más comunes de alergias alimentarias asociadas con la hiperactividad. Las alergias a la leche también pueden afectar otros aspectos más allá del comportamiento, incluidos cambios en la piel, dolores de cabeza o secreción nasal.
Triptófano
La leche contiene un aminoácido conocido como triptófano, que es importante para el crecimiento y el desarrollo en los bebés y la regulación del nitrógeno entre los adultos. El triptófano también es esencial para la creación de serotonina, un tipo de neurotransmisor que se encuentra en el cerebro. La serotonina está asociada con la regulación del comportamiento y los niveles bajos de serotonina pueden estar relacionados con el comportamiento impulsivo y agresivo. Mantener los niveles de serotonina a través del triptófano en la dieta, como el que se encuentra en los productos lácteos, puede ayudar a moderar el comportamiento agresivo entre los niños.
Crecimiento y desarrollo
A pesar de las posibles conexiones negativas entre la leche y el comportamiento, la leche es un nutriente importante para los niños en los primeros años de desarrollo, según lo declarado por Zero to Three, una organización sin fines de lucro que capacita a profesionales sobre el desarrollo de niños pequeños. La leche proporciona grasas y calorías importantes para el crecimiento y la mielinización de los niños pequeños, que es la formación de la vaina externa que protege los axones de las células nerviosas en el cerebro. Estos axones son responsables de transmitir mensajes entre neurotransmisores en el cerebro, lo que puede tener un impacto en el estado de ánimo y el comportamiento.
