El alcohol de centeno puede provocar imágenes nostálgicas de la antigua Americana, pero este sabor único de whisky está regresando, según un artículo de noviembre de 2013 en el sitio web The Wall Street Journal, MarketWatch. A diferencia de otros whiskies, el alcohol de centeno se debe hacer con un puré que tenga al menos un 51 por ciento de grano de centeno. Sin embargo, el contenido calórico del centeno es muy similar al de otras bebidas destiladas, como whisky, vodka, tequila y ginebra.
Contenido calórico
En promedio, una inyección de 1.5 onzas de whisky de centeno contiene aproximadamente 104 calorías. Si bebe su centeno solo o en las rocas, una bebida puede encajar fácilmente en una dieta bien balanceada. Sin embargo, si toma su centeno mezclado en un cóctel azucarado, las calorías pueden acumularse rápidamente. Por ejemplo, un Sazerac hecho con centeno, azúcar, amargo y licor de anís puede contener alrededor de 164 calorías por porción.
