El pastel de carne de mamá es delicioso y puedes pensar que está agregando kilos a tus caderas. Sin embargo, el pastel de carne no tiene tantas calorías como podría pensar, especialmente si se hace con pavo.
Caracteristicas
El pastel de carne se hace principalmente con carne, huevos, migas de pan, verduras en cubitos y condimentos. Los condimentos y las verduras en cubitos agregan cantidades insignificantes de calorías; un huevo agrega 70 calorías a todo el pan al igual que las migas de pan. La verdadera diferencia en calorías proviene de qué tipo de carne está utilizando, el corte de carne de res, pavo molido o pollo.
Tipos
El paquete menos costoso y más común de carne molida de res es 80 por ciento magra, pero 1 libra de este contiene 1, 152 calorías, lo que hace que una porción de 4 onzas de pastel de carne aproximadamente 350 calorías, dependiendo de qué extras hay en la mezcla de pastel de carne. Si realmente disfruta la carne de res, una mejor opción es el 90 por ciento de carne molida. Una libra de 90 por ciento de carne molida magra es de 700 calorías, lo que hace una porción de 4 onzas de pastel de carne alrededor de 225 calorías.
Consideraciones
El pollo molido fresco Perdue es sorprendentemente más alto en calorías que la carne de res magra con 1 libra que equivale a 906 calorías. Entonces, una porción de 4 onzas de pastel de carne tiene 275 calorías. La opción más baja en calorías es el pavo molido. Una libra es 640 calorías y una porción de 4 onzas de pastel de carne es menos de 200 calorías.
