Las sopas pueden ser una forma nutritiva de comenzar una comida, ayudándote a llenarte para que comas menos calorías en general durante la comida. A diferencia de la mayoría de los tipos de líquidos, las sopas en realidad son tan abundantes como los alimentos sólidos, según un estudio publicado en "Physiology & Behavior" en enero de 2005. Aunque las sopas a base de caldo tienden a tener menos calorías que las sopas cremosas, muchas versiones de bisque de langosta, una sopa hecha con una mezcla de caldo y crema, todavía son lo suficientemente bajas en calorías como para encajar en una dieta saludable en ocasiones.
Rango de Calorías
Una porción de 1 taza de sopa de langosta puede variar en calorías de 188 a 470 calorías. Las versiones de restaurantes tienden a estar en algún lugar en el medio, con aproximadamente 210 a 359 calorías. Las versiones de bisque con mucha carne de langosta real son más altas en calorías que las que se acaban de hacer con caldo de langosta. Mayores cantidades de crema espesa también aumentan el contenido calórico. Reducir la cantidad de crema o usar crema ligera en lugar de crema espesa puede ayudarlo a reducir las calorías en su receta de sopa de langosta.
