La gastritis es una inflamación incómoda del revestimiento de su estómago. Si padece esta afección, se beneficiará de seguir cuidadosamente un plan de dieta de gastritis para reducir los brotes de sus síntomas.
Sin embargo, el desayuno puede ser un desafío, ya que las bebidas y los alimentos típicos que vienen con la comida de la mañana, como el café y la fruta, pueden ser irritantes para quienes padecen gastritis. Lo que terminas comiendo depende mucho de tus gustos y tolerancia personal. Preste atención a qué alimentos están de acuerdo con usted y no irriten el revestimiento del estómago sensible.
Propina
Mantenga un diario de alimentos para ayudarlo a identificar los alimentos que irritan su gastritis y evitarlos en el desayuno. Para muchas personas, los alimentos bajos en grasa, altos en fibra y ligeramente condimentados son mejores en el desayuno y en otros momentos del día.
Todo sobre la gastritis
Cuando tiene gastritis o inflamación del revestimiento del estómago, produce menos capa espesa de moco que recubre el estómago y lo protege de los jugos digestivos cáusticos. Como resultado, el ácido en el estómago irrita el revestimiento y provoca dolor e incomodidad agudos (a corto plazo) o crónicos (a largo plazo).
La gastritis puede ser el resultado de varios factores, explica Harvard Health Publishing. Éstos incluyen:
- Beber y / o fumar en exceso
- Uso a largo plazo de medicamentos como aspirina o ibuprofeno
- Infección por Helicobacter pylori ( H. pylori )
- Lesión o choque
Algunos casos de gastritis ocurren debido a una condición autoinmune. Su sistema inmunitario ataca las células que recubren su estómago, confundiéndolas con invasores extraños.
Los síntomas de la gastritis
Si le han diagnosticado gastritis, está muy familiarizado con los síntomas de esta incómoda afección. Es posible que tenga dolor en la parte superior del abdomen, eructos, falta de apetito o sensación de llenura, hinchazón, acidez estomacal y náuseas, a veces con vómitos.
Los síntomas de gastritis pueden ir y venir o ser relativamente constantes. Lo que come puede agravar y causar que los síntomas se exacerben. Es por eso que el desayuno para quienes padecen gastritis es tan importante: establece el tono para todo el día.
Menú de dieta de gastritis
No todas las personas con gastritis se molestan por los mismos alimentos. Harvard Health sugiere que lleve un diario de alimentos y realice un seguimiento de los síntomas que surgen junto con sus elecciones de comidas. Cuando identifique una conexión, elimine el alimento ofensivo durante algunas semanas para ver si sus síntomas de gastritis mejoran.
En general, una dieta para quienes padecen gastritis elimina:
- Alimentos grasos
- Comida picante
- Alimentos ácidos, como tomates y cítricos.
- Bebidas ácidas, como café, jugo de fruta y cola.
Todavía tiene una amplia gama de alimentos disponibles para disfrutar en el desayuno y otras comidas, incluso si padece gastritis.
Alimentos que curan la gastritis
La gastritis causada por la infección por H. pylori puede beneficiarse de la adición de ciertos alimentos a su dieta. La investigación publicada en la revista polaca, Przeglad Gastroenterologiczny , en julio de 2016 encontró que la adición de alimentos con actividad antibacteriana puede ayudar a aliviar la actividad de H. pylori . Estos alimentos incluyen brotes de brócoli y jugo de arándano alto.
Cuando prepara el desayuno, o en otros momentos del día, puede beneficiarse al agregar estos alimentos. Cubra una tortilla de clara de huevo con brotes de brócoli fresco o disfrute de un vaso de jugo de arándanos, delicioso solo o en un batido.
Los probióticos, que se encuentran ampliamente en el yogur, también pueden aliviar los síntomas y ayudar en la curación de la infección por H. pylori , una de las principales causas de gastritis. El Canadian Journal of Infectious Diseases and Medical Microbiology publicó una investigación en septiembre de 2018 que confirma que los probióticos Lactobacillus , Bifidobacterium y Saccharomyces podrían ser útiles para curar H. pylori . Estas cepas de probióticos se encuentran fácilmente en muchos yogures comerciales.
Plan de desayuno de gastritis
Comience por eliminar los alimentos agravantes, explica Harvard Health Publishing. Omita el jugo de naranja o de tomate, y definitivamente las mimosas y el bloody marys, porque el alcohol y el jugo juntos son aún más propensos a alterar el revestimiento del estómago inflamado. Descanse del café o limítese a una taza si no puede soportar dejarlo.
Opte por opciones saludables y bajas en grasas para calmar su estómago con un plan de desayuno para gastritis. La avena, por ejemplo, con un poco de leche y manzana picada y canela o plátano en rodajas se digiere con bastante facilidad sin irritar la gastritis. Los cereales calientes alternativos que pueden ser aceptables para su estómago incluyen quinua cocida o crema de trigo.
Una tortilla hecha con claras de huevo, pimientos picados, champiñones y cebollas es otra comida digerible. Varíe los rellenos para incluir espinacas, brócoli picado y calabacín. Ase las papas picadas y mézclelas con un poco de aceite de oliva si desea papas fritas. Las versiones compradas en tiendas o restaurantes probablemente contengan mucha grasa que podría irritar a quienes padecen gastritis.
La mayoría de las carnes de desayuno, como el tocino y las salchichas, tienen una buena cantidad de grasa y también pueden irritar a los pacientes con gastritis. Pruebe una salchicha hecha con carne baja en grasa como pavo o pollo molido. Conviértalo también en una salchicha suave, porque desea evitar las especias pesadas.
Aunque algunas frutas pueden ser un desencadenante, los tipos bajos en ácido mezclados en un batido pueden calmar su estómago y no llenarlo demasiado. Use una banana congelada como base y agregue leche de almendras con solo unas pocas fresas, arándanos o trozos de mango.
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Haga del desayuno una comida pequeña
Otra forma de aliviar el impacto que el desayuno tiene en sus síntomas de gastritis es comerlo por etapas. Haga que su plan de desayuno para gastritis incluya comidas más pequeñas y más frecuentes que a menudo son menos irritantes para un intestino inflamado, explica NCH Healthcare Services, que se encuentra en el suroeste de Florida. Tome un plátano o una taza de yogurt temprano y luego a media mañana, disfrute de un refrigerio de cereal caliente o un pequeño batido.
Continúa dividiendo otras comidas durante el día para obtener todas las calorías y la nutrición que necesitas, sin sobrecargar un revestimiento estomacal sensible.
