Usted está equipado con una respuesta natural al estrés, que puede afectar cuánto o qué poco come. Sus factores estresantes pueden ser agudos, como tener un accidente cercano, o crónicos, como pasar por un largo proceso de divorcio. Cuando estás bajo estrés, tu cuerpo libera hormonas que activan tu respuesta de "lucha o huida" para que puedas lidiar con el estresante y volver a la estasis lo más rápido posible. Una de estas hormonas del estrés inhibe el apetito, mientras que la otra lo estimula. Si pierde o aumenta de peso bajo estrés puede depender de sus hábitos alimenticios cuando no está estresado. Un contador de calorías es un buen recurso para ayudar a garantizar que obtenga la mejor nutrición todos los días.
Hormonas de estrés en el trabajo
Cuando experimenta un evento estresante, la primera hormona que se activa es una hormona liberadora de corticotropina o CRH. En cuestión de segundos, una descarga de CRH en el torrente sanguíneo cierra el apetito. Entonces, si su automóvil gira en una carretera helada o su hijo se cae de un gimnasio de la jungla, lo último que quiere hacer es comer.
Sin embargo, a medida que el estresante disminuye, su cuerpo libera glucocorticoides, particularmente la hormona conocida como cortisol. Esto hace que su digestión comience de nuevo para que pueda reponer el combustible que perdió cuando intentaba controlar el automóvil o correr para ayudar a su hijo. El cortisol tarda mucho más en salir del torrente sanguíneo que la CRH, informa Robert M. Sapolsky, Ph.D., en su libro "Por qué las cebras no tienen úlceras". Si el incidente de estrés termina después de 10 minutos, dice Sapolsky, tendrá esa cantidad de tiempo cuando CRH esté en su torrente sanguíneo, mientras que pueden pasar dos horas antes de que el cortisol elimine su sistema. Entonces, experimenta un tiempo relativamente corto en el que su apetito se apaga y un largo tramo en el que su cuerpo está preparado para festejar.
Estrés y pérdida o ganancia de peso
Según Sapolsky, cada vez hay más personas bajo estrés que tienden a ser hiperfágicas o que comen en exceso, y menos son hipofágicas o que no comen en exceso. él dice que la proporción es de 2 a 1. Un estudio de estudiantes universitarios en Gran Bretaña encontró una proporción aún mayor: el 55 por ciento de los participantes aumentó de peso durante su estresante primer año de escuela, en comparación con solo el 12 por ciento que perdió peso. Las estudiantes en el estudio fueron más susceptibles a la pérdida y ganancia de peso que sus contrapartes masculinas. Los resultados aparecieron en la revista Physiology & Behavior en 2007.
La prevalencia de hiperfagia bajo estrés tiene sentido, dado el período más largo en el que el cortisol permanece en su sistema, lo que hace que quiera comer. Además, el estrés crónico mantiene sus niveles de cortisol perpetuamente altos, por ejemplo, si tiene dificultades para adaptarse a una nueva situación, como la universidad, o si está cuidando a un pariente enfermo o anciano.
Patrones de alimentación y pérdida de peso
La pérdida de apetito por un comedor desenfrenado puede resultar en pérdida de peso en el transcurso de una experiencia estresante. Si ingieres menos alimentos de los que tu cuerpo necesita para realizar sus múltiples funciones, perderás peso con el tiempo. Por ejemplo, si su cuerpo requiere 1.700 calorías al día, pero come solo 1.200 calorías diarias durante un mes mientras se encuentra en una situación estresante, perderá más de cuatro libras.
Recuperarse de la pérdida de peso
Si su apetito tiende a disminuir cuando está estresado, intente comer comidas pequeñas y refrigerios durante todo el día para mantener estable su recuento de calorías. Elija alimentos ricos en calorías y nutrientes, aquellos llenos de nutrientes que son más altos en calorías por porción. Manténgase alejado de los alimentos chatarra de calorías vacías que podrían agotar aún más su sistema de nutrientes necesarios.
Las buenas opciones para mantener su conteo de calorías o recuperar peso incluyen proteínas magras, nueces y semillas, aguacate, lácteos, frutas secas, frutas frescas como plátanos y mangos, aceitunas y aceite de oliva. Tenga palitos de apio con hummus, un recipiente de yogur griego, una onza de nueces y pasas, una tostada de trigo integral con mantequilla de almendras, dos huevos duros o un batido de leche y plátano, si eso es todo lo que puede conseguir. comer. Obtener suficientes alimentos con proteínas todos los días ayuda a reemplazar el músculo que puede haber perdido cuando estaba bajo estrés.
