Aumento de azúcar en la sangre
La cerveza está hecha de granos de cereales, lo que la convierte en una fuente de carbohidratos. Una porción de 12 onzas de cerveza regular generalmente contiene de 10 a 15 g de carbohidratos, y la cerveza ligera contiene aproximadamente 5 g. A medida que estos carbohidratos se digieren, su azúcar en la sangre puede aumentar. El aumento en el azúcar en la sangre se relaciona con el contenido de carbohidratos de la cerveza, aunque hay otros factores involucrados. La ingesta excesiva de alcohol a largo plazo puede causar un alto nivel de azúcar en la sangre al dañar el páncreas y su capacidad para producir la insulina de la hormona reductora del azúcar en la sangre.
Caída de azúcar en la sangre
Los carbohidratos en la cerveza pueden causar un aumento inicial en el azúcar en la sangre, pero el contenido de alcohol puede conducir a un bajo nivel de azúcar en la sangre de 2 a 12 horas después. Esto ocurre principalmente porque el alcohol inhibe la producción hepática de azúcar en la sangre o glucosa. Cuando se agota el suministro de glucosa almacenada, su azúcar en la sangre puede caer. Esto es más probable cuando las reservas de glucosa son bajas debido al ejercicio o no comen lo suficiente, y se consume una gran cantidad de alcohol. Usted es más vulnerable a este efecto si toma insulina o píldoras que estimulan la liberación de insulina. El nivel bajo de azúcar en la sangre es menos probable si come alimentos cuando bebe alcohol.
Efectos en la salud
La cerveza y otras bebidas alcohólicas pueden tener efectos mixtos en su salud. Un estudio de 5 años en el que participaron 11.140 personas con diabetes tipo 2 descubrió que los bebedores moderados de alcohol tenían un riesgo 17% menor de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular en comparación con los que no bebían, según el informe de Diabetes Care de mayo de 2014. Sin embargo, cuando los autores examinaron el tipo de alcohol consumido, no encontraron una reducción en el ataque cardíaco o accidente cerebrovascular entre las personas que bebieron principalmente cerveza o licor fuerte. Se descubrió que los grandes bebedores tienen un mayor riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y muerte por cualquier causa. Si bien los efectos cardiovasculares de la ingesta moderada de alcohol continúan siendo explorados, el consumo excesivo de alcohol es claramente perjudicial y aumenta el riesgo de ciertos tipos de cáncer, enfermedades hepáticas y lesiones accidentales.
Consejos de seguridad
El médico que trabaja con usted para controlar su diabetes puede aconsejarle mejor si puede beber cerveza de manera segura. Su médico puede recomendarle que evite el alcohol si toma ciertos medicamentos, tiene una enfermedad hepática o nerviosa o tiene antecedentes de abuso de sustancias. Debido a que el control de peso es un factor importante para controlar su diabetes, esta es otra consideración para decidir si la cerveza se ajusta a su plan nutricional general.
