El plátano no es necesariamente el mejor alimento para la artritis, pero puede ayudar a aliviar los dolores y la hinchazón. Esta deliciosa fruta abunda en antioxidantes que combaten la inflamación. También contiene grandes dosis de potasio, que pueden ayudar a aliviar el dolor en las articulaciones y mejorar la salud ósea.
¿La dieta puede aliviar los síntomas de la artritis?
Más de 54 millones de estadounidenses tienen algún tipo de artritis, informan los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Aproximadamente el 43.5 por ciento tiene dificultades para funcionar en su vida diaria debido a ello. Se espera que el número de víctimas alcance los 78, 4 millones para 2040.
La artritis es en realidad un término general para más de 100 trastornos, como la osteoartritis, la gota, el lupus y la fibromialgia. Estas enfermedades se caracterizan típicamente por dolor e inflamación. Las opciones de tratamiento dependen de la causa raíz y los síntomas de la enfermedad. En casos severos, la cirugía articular puede ser necesaria.
Un creciente número de investigaciones indica que la dieta puede ayudar a aliviar los síntomas de la artritis. Aunque ningún alimento puede curar esta enfermedad, puede controlar el dolor y la hinchazón a través de cambios en la dieta. Una revisión publicada en la revista Reumatologia en agosto de 2018 analiza el papel de la nutrición en la prevención y el tratamiento de la artritis. Los investigadores señalan que ciertos alimentos, especialmente aquellos ricos en grasa, azúcar y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF) pueden aumentar las probabilidades de desarrollar este trastorno.
Por ejemplo, un estudio de Reumatologia descubrió que las personas que consumían bebidas de frutas, refrescos y otros alimentos o bebidas ricas en fructosa o azúcar más de cinco veces por semana tenían tres veces más probabilidades de desarrollar artritis. Las frutas cítricas, los champiñones y los lácteos pueden tener un efecto protector. El jugo de naranja, por ejemplo, es rico en beta-criptoxantina, un antioxidante que puede ayudar a prevenir esta enfermedad.
Plátanos y Artritis
Los plátanos no son una opción típica para quienes padecen artritis. Sin embargo, estas frutas pueden ayudar a aliviar el dolor y la hinchazón debido a sus propiedades antiinflamatorias, informa una revisión de noviembre de 2017 publicada en Frontiers in Nutrition . Como señalan los científicos, ciertos alimentos, como plátanos, granadas, ciruelas secas, aceite de oliva, jengibre y cúrcuma, combaten la inflamación y pueden mejorar los síntomas de la artritis. Cuando se consumen regularmente, pueden reducir el daño articular y retrasar la progresión de esta enfermedad.
Un pequeño estudio presentado en el Open Sports Sciences Journal en septiembre de 2019 confirma los efectos antiinflamatorios del plátano. Los hombres sanos que consumieron dos plátanos maduros diariamente durante un mes experimentaron una reducción en la interleucina-23 (IL-23) en plasma, una citocina proinflamatoria. Otro pequeño estudio, publicado en el Kaohsiung Journal of Medical Sciences en julio de 2014, encontró que los pacientes con artritis reumatoide tenían niveles significativamente más altos de IL-23, lo que indica una mayor actividad de la enfermedad.
El plátano también es una excelente fuente de potasio. Una porción (aproximadamente 4.4 onzas) entrega el 10 por ciento de la ingesta diaria recomendada de este mineral. Según una revisión de enero de 2018 publicada en el Rheumatology Research Journal , el potasio puede ayudar a aliviar el dolor de artritis, reducir la inflamación y mejorar la salud ósea. Los investigadores recomendaron comer frutas y verduras ricas en potasio en lugar de tomar este mineral en forma de suplemento.
Siga una dieta antiinflamatoria
La evidencia actual indica un vínculo entre los plátanos y la inflamación. Rica en potasio y otros fitoquímicos, estas frutas pueden ayudar a reducir la hinchazón, lo que a su vez puede aliviar el dolor en las articulaciones y mejorar su rango de movimiento. Los plátanos solos no curarán la artritis, pero pueden mejorar sus síntomas cuando se consumen como parte de una dieta antiinflamatoria.
La Arthritis Foundation recomienda cambiar a una dieta de estilo mediterráneo, rica en omega-3, proteínas magras, fibra y antioxidantes. Este patrón de alimentación no solo es saludable, sino también delicioso. Sus comidas pueden incluir:
- Pescado graso, como salmón, caballa y atún
- Aceite de oliva virgen extra
- Frutas y verduras frescas
- Nueces y semillas
- Granos enteros
- Frijoles
- Aves y carne magra (en pequeñas cantidades)
Los suplementos de pescado y aceite de pescado, por ejemplo, están repletos de ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes pueden reducir las citocinas inflamatorias, reducir la inflamación de las articulaciones y disminuir la rigidez matutina, señala la Arthritis Foundation. Lo mismo ocurre con las nueces y semillas, que cuentan con altas dosis de omega-3. Las frutas y verduras son ricas en antioxidantes, como las antocianinas, y pueden ayudar a aliviar la inflamación.
La Arthritis Foundation afirma que las sombras nocturnas, que de otro modo son saludables, pueden empeorar el dolor de artritis en algunas personas, aunque no hay una explicación científica para ello. Estos incluyen tomates, papas, berenjenas y otros. Los investigadores creen que la culpa es la solanina, un alcaloide incoloro. Considere eliminar las sombras nocturnas de su dieta durante algunas semanas para ver cómo reacciona su cuerpo.
