En la dieta Atkins, ingiere una cantidad limitada de carbohidratos al día, por lo que debe contarlos escrupulosamente para asegurarse de no exceder su cuota diaria. Aunque se le permite beber algo de alcohol en ambas variaciones de este plan bajo en carbohidratos, hacerlo puede dificultar sus esfuerzos para perder peso. Además, debe contar los carbohidratos en su vino y cócteles como lo haría con cualquier otro alimento o bebida que contenga carbohidratos y calcularlos en su total diario. Pregúntele a su médico cómo se adapta el alcohol a su dieta, ya que puede interactuar con los medicamentos que está tomando.
Alcohol en la fase de inducción de la dieta Atkins
La dieta Atkins consiste en dos planes de dieta separados. Atkins 20, la dieta clásica de Atkins, consta de cuatro fases diferentes. La primera fase se conoce como "inducción", y es la más estricta; en él solo consume de 20 a 25 carbohidratos "netos" al día. Ese es el número que obtiene cuando resta los gramos de fibra del total de gramos de carbohidratos en un alimento o bebida.
Durante la fase de inducción de Atkins 20, que dura dos semanas, su cuerpo entra en cetosis, un proceso metabólico en el que quema grasa como combustible en ausencia de carbohidratos. La dieta Atkins recomienda que no beba alcohol en estas dos primeras semanas, o correrá el riesgo de interferir con su pérdida de peso. Tu cuerpo quema alcohol antes que grasa; cuando bebes, sales temporalmente de la cetosis y pospones tu progreso. El objetivo en la fase de inducción es tratar de reducir sus antojos de alimentos como azúcar, alcohol, trigo y granos y estabilizar su azúcar en la sangre para obtener los mejores resultados de pérdida de peso.
Alcohol en Fases posteriores de Atkins
Alcohol y Atkins 40
Atkins 40 es un plan alternativo bajo en carbohidratos en el que no hay fases distintas. Todavía cuentas los carbohidratos, pero comienzas con 40 gramos netos más generosos al día. Cuando estás a 10 libras de tu peso objetivo, comienzas a agregar 10 gramos netos de carbohidratos a la semana.
En esta versión de Atkins, puedes beber alcohol desde el principio. Pero al igual que con Atkins 20, hacerlo retrasará su progreso hacia la pérdida de peso. Nuevamente, limítese a una bebida, ya sea vino, licores o una cerveza ligera.
Cantidad de carbohidratos en bebidas alcohólicas populares
Considera tus opciones cuidadosamente si bebes, y quédate con las opciones bajas en carbohidratos. Un trago de 1 onza de bourbon, ginebra, ron, whisky o vodka, sin mezcladores, no tiene carbohidratos. Un vaso de vino de 3.5 onzas contiene entre 2 y 3 gramos netos de carbohidratos, pero tenga en cuenta que esto es más pequeño que la porción estándar de 5 onzas que puede obtener en un bar o restaurante. Doce onzas de cerveza lite, una botella o lata normal, tienen alrededor de 6 gramos de carbohidratos, mientras que la cerveza normal tiene el doble de esa cantidad; Las pintas que ofrecen muchos establecimientos son de 16 onzas. Las mezclas de cóctel varían en la cantidad de gramos de carbohidratos que contienen, con una mezcla de Bloody Mary que tiene aproximadamente 3 gramos, mientras que una mezcla de piña colada ofrece la friolera de 22 gramos. Puede encontrar algunas mezclas en el mercado etiquetadas como "bajas en carbohidratos" que ofrecerán pocos o ningún carbohidrato.
Alcohol y salud
En Atkins, como en otras dietas, recuerde beber con moderación: una pequeña porción en la cena, si lo desea. Beber más aumenta su recuento general de carbohidratos, exprimiendo carbohidratos más saludables y ricos en nutrientes como las verduras sin almidón. Si bien comer vegetales verdes ayudará a que su metabolismo ronronee, el alcohol simplemente lo retrasará. Además, los carbohidratos como las verduras sin almidón aportan vitaminas, minerales y fitoquímicos que lo ayudan a evitar enfermedades crónicas, mientras que los riesgos para la salud del consumo excesivo de alcohol con el tiempo incluyen presión arterial alta, enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, algunos tipos de cáncer, demencia, depresión y alcohol. dependencia.
