Cuando comes demasiados alimentos con proteínas de origen animal, tu sistema digestivo tarda más en descomponer sus moléculas grandes. A medida que los alimentos permanecen en el tracto gastrointestinal, puede sentirse hinchado y sufrir presión gaseosa. Puede acelerar el proceso digestivo eligiendo alimentos de origen vegetal que contengan poca grasa saturada y mucha fibra dietética.
Como relatan los Institutos Nacionales de Salud, o NIH, la fibra soluble puede ayudar a la digestión al crear una sustancia viscosa a medida que se descompone. La fibra insoluble puede moverse más libremente a través del colon, limpiando el volumen y los desechos.
Bayas y peras
Las bayas suaves y las peras de piel delgada son fáciles de usar para el sistema digestivo y contienen algunas de las mayores cantidades de fibra entre todas las frutas. Las peras asiáticas tienen un mayor contenido de fibra que las variedades nacionales, mientras que las frambuesas y las moras tienen más que los arándanos y las fresas, según la Base de datos de nutrientes del USDA. Las ciruelas pasas y las naranjas son buenos alimentos para ayudar a la digestión, pero el jugo de ciruela y el jugo de naranja, que pierden la mayor parte de su fibra, están mejor reservados para satisfacer sus necesidades de vitaminas y minerales.
Espinacas Cocidas y Brócoli
Cocinar vegetales fibrosos y nutritivos puede ayudar a la digestión al suavizarlos para facilitar el movimiento a través del tracto gastrointestinal. Los componentes sin fibra de las espinacas cocidas y el brócoli se disolverán más rápidamente, acelerando la absorción intestinal de nutrientes.
La espinaca y el brócoli se encuentran entre los alimentos ricos en fibra que satisfacen muchas de sus necesidades de vitaminas y minerales a la vez. El NIH también sugiere remolachas cocidas, nabos y espárragos como alimentos tiernos para acelerar la digestión.
Cereales y Granos Enteros
Haga que su sistema digestivo funcione por la mañana comiendo cereales integrales de avena, maíz, trigo, arroz o cebada. La FDA considera los cereales con 5 gramos de fibra o más por porción sugerida que sirve altas contribuciones a su ingesta diaria total de fibra.
También puede ayudar a la digestión eligiendo otras formas de alimentos integrales, en lugar de granos refinados, como arroz integral, bulgur o cuscús de trigo integral, cebada perlada y pastas o panes de trigo integral.
Guisantes y Frijoles
Aligere la carga en su sistema digestivo al incluir guisantes secos cocidos, lentejas y frijoles en sus menús al menos dos veces por semana, sugiere la Escuela de Salud Pública de Harvard. Estos tienen el mayor contenido de fibra de todos los alimentos de origen vegetal, y representan una alternativa baja en grasas a los platos de carne. Disminuirá su consumo de grasas saturadas y acelerará su función digestiva al comer arvejas, lentejas, soja y frijoles pintos, negros, renales o blancos.
