El queso y las galletas que se consumen con moderación pueden ser una merienda saludable, especialmente si elige los tipos correctos. Las galletas integrales, por ejemplo, proporcionan fibra beneficiosa, mientras que el queso puede ayudarlo a obtener las cantidades recomendadas de calcio y fósforo en su dieta. Tendrá que vigilar el tamaño de su porción incluso con los tipos más saludables de queso y galletas para evitar comer demasiadas calorías y limitar su consumo de grasas y sodio.
Contenido calórico
Tendrá que planificar las calorías adicionales si come queso y galletas como bocadillo. Comer solo una onza de la mayoría de los quesos aumenta las 100 calorías recomendadas por merienda. Por ejemplo, una onza de queso cheddar tiene alrededor de 113 calorías, y la misma cantidad de queso suizo tiene 106 calorías. Elegir quesos bajos en grasa puede ayudar. La mozzarella parcialmente descremada tiene solo 71 calorías por onza. Las galletas que elija también pueden variar mucho en calorías. Una porción de seis piezas de galletas integrales tiene alrededor de 120 calorías. Puede comer 10 galletas saladas por aproximadamente la misma cantidad de calorías, o alrededor de tres galletas grandes de pan crujiente de centeno.
Contenido gordo
El queso normal puede ser rico en grasas y grasas saturadas, lo que puede aumentar el riesgo de colesterol alto y enfermedades cardíacas. Una onza de queso cheddar tiene el 14 por ciento del valor diario de grasa y el 30 por ciento de la DV de grasa saturada. El suizo es ligeramente mejor, con un 12 por ciento de DV para grasas y un 25 por ciento de DV para grasas saturadas. Elija mozzarella parcialmente descremada para limitar su consumo de grasas: cada onza tiene un 7 por ciento de DV para grasas y un 14 por ciento de DV para grasas saturadas. Las galletas saladas tienden a ser bajas en grasa en general, y las galletas de centeno a menudo son una opción más baja en grasa que las galletas saladas o las galletas de trigo integral.
Contenido de fibra
Comer más fibra puede ayudar a reducir el riesgo de colesterol alto, enfermedades cardíacas, estreñimiento y diverticulosis. También puede agregar volumen y retrasar el vaciado de su estómago para que se sienta lleno por más tiempo. El queso no es una fuente importante de fibra, pero las galletas pueden serlo. Evite las galletas saladas, que solo tienen alrededor de 0.8 gramos de fibra por 10 galletas saladas. En su lugar, elija galletas de trigo integral, que tienen 2, 9 gramos en solo seis galletas, o galletas de centeno, que tienen 5, 1 gramos en tres panes crujientes grandes, o alrededor del 20 por ciento del DV para fibra.
Contenido de sodio
Obtener demasiado sodio en su dieta, como lo hacen la mayoría de los estadounidenses, puede aumentar su riesgo de hipertensión arterial y enfermedades cardíacas. El queso y los bocadillos salados se encuentran entre las 10 principales fuentes de sodio en la dieta estadounidense. Para limitar su consumo de sodio, considere el queso suizo, que tiene solo 20 miligramos de sodio por onza, o el 1 por ciento del DV, en lugar de queso cheddar o mozzarella, que tienen un 7 por ciento del DV para el sodio por onza. Las galletas de centeno se encuentran entre las opciones más bajas en sodio para las galletas, con 123 miligramos en tres panes crujientes grandes, en comparación con 197 miligramos, o el 8 por ciento de la DV, para 6 galletas de trigo integral y 282 miligramos, o el 12 por ciento de la DV, por 10 saltines
