Las naranjas contienen ácido ascórbico, también conocido como vitamina C. Otros ácidos que contribuyen al perfil nutricional de las naranjas incluyen fólico, pantoténico, hidroxicinámico, cítrico, málico y oxálico. Esta fruta cítrica tiene un toque nutricional que la convierte en una excelente adición a la mayoría de las dietas; Sin embargo, la cantidad de ácido en las naranjas puede irritar a algunas personas con estómagos sensibles.
Ácido ascórbico
Su cuerpo no almacena vitamina C, por lo que debe reemplazarla diariamente. Comer una naranja le da la dosis recomendada de vitamina C para un día completo. El ácido ascórbico ayuda al crecimiento celular saludable para producir piel, vasos sanguíneos, músculos y cartílagos. Es esencial para la salud de los huesos y la curación del tejido dañado. El ácido ascórbico ayuda a combatir las enfermedades del corazón, el cáncer y la artritis. Si no obtiene suficiente vitamina C todos los días, se vuelve susceptible a la presión arterial alta, sangrado de las encías, piel seca, hematomas y placa en los vasos sanguíneos.
Ácido fólico
El ácido fólico, más comúnmente conocido como vitamina B o ácido fólico, construye sus células y produce glóbulos rojos. También ayuda a prevenir derrames cerebrales, enfermedades cardíacas y cáncer de colon. El ácido fólico es soluble en agua, lo que significa que su cuerpo lo pierde todos los días a través de la orina, por lo que debe reemplazarlo de los alimentos que come. Durante el embarazo, es importante comer alimentos ricos en ácido fólico para prevenir defectos de nacimiento neurológicos y paladar hendido en los bebés.
Ácido pantoténico
La vitamina B5, conocida como ácido pantoténico, ayuda a su cuerpo a convertir los carbohidratos que come en glucosa para obtener energía. Debe reemplazar el ácido pantoténico todos los días, y es esencial para la función de la glándula suprarrenal, producir glóbulos rojos y mantener sano el tracto digestivo. Si no ingiere suficiente ácido pantoténico, puede estar cansado, deprimido, irritable y desarrollar problemas respiratorios.
Ácidos Hidroxicinámicos
Los ácidos hidroxicinámicos son fitoquímicos que ayudan al sistema inmunitario a combatir el cáncer y las enfermedades cardíacas. Puede obtener ácidos hidroxicinámicos comiendo frutas cítricas, como naranjas, en su dieta diaria.
Ácido cítrico
El ácido cítrico, que se encuentra en todas las frutas cítricas, agrega el sabor agrio a los limones, limas, toronjas y naranjas. El ácido cítrico se agrega a otros productos alimenticios, como dulces, refrescos y jugos, para que tengan un sabor agrio. Su calidad ácida lo hace útil como conservante para alimentos enlatados y para conservar carne. Otro uso del ácido cítrico es como limpiador doméstico.
Ácido málico
Naranjas, manzanas, ruibarbo, tomates, duraznos y cerezas son algunas de las frutas que contienen ácido málico. Los cristales de ácido málico se usan como saborizantes en el vino; También se utilizan como conservantes para helados, jugos congelados, productos horneados y conservas de frutas.
Oxálico
Las hojas de naranja contienen ácido oxálico. Demasiado ácido oxálico en su cuerpo contribuye al desarrollo de cálculos renales y cálculos biliares. El ácido se combina con el calcio y los metales de su cuerpo para formar cristales, y también disminuye la absorción de calcio en su cuerpo.
