¿Alguna vez has probado la tuna? A pesar de su apariencia inusual, esta fruta es deliciosa y cargada de nutrientes. También conocido como fruta de cactus , fruta de atún o pera de cactus , tiene un sabor naturalmente dulce y se puede usar en varios postres. Además, es muy bajo en calorías y azúcares, lo que lo hace ideal para dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos.
Propina
Rica en antioxidantes y fitoquímicos, la fruta de cactus combate la inflamación y mantiene su sistema inmunológico fuerte. También tiene efectos beneficiosos sobre los niveles de azúcar en la sangre, los lípidos en la sangre y la salud ósea.
¿Qué es la tuna?
La fruta del cactus es ampliamente utilizada en la cocina mexicana. Tiene muchos nombres diferentes, incluyendo tuna , nopal , cactus ficus-indica , higo de barbary y opuntia . Esta fruta jugosa proviene del cactus Nopal, que crece en áreas cálidas y áridas. Existen más de 200 variedades, como las frutas de cactus con pulpa amarilla, rosa o blanca.
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La fruta no es la única parte comestible del nopal. Sus almohadillas suaves, que se llaman nopales, se pueden disfrutar crudas o se usan tanto en platos dulces como salados. Son una adición saludable a los huevos revueltos, ensaladas, tacos, sopas, guisos, chile, salsa e incluso lasaña.
Los beneficios de la tuna son reconocidos por la comunidad médica. Según una revisión de 2014 publicada en la revista Molecules, esta fruta es rica en fitoquímicos con efectos hipoglucémicos, neuroprotectores y antioxidantes. También protege contra bacterias y gérmenes, combate la inflamación y apoya la salud del hígado. Como señala WebMD, una sola porción de fruta de cactus puede reducir los niveles de azúcar en la sangre hasta en un 48 por ciento.
Información Nutricional de la Fruta del Cactus
Ya sea que desee adelgazar, fortalecer su sistema inmunológico o sentirse con energía, no busque más. Este superalimento proporciona los nutrientes que necesita para funcionar al máximo. Una sola fruta ofrece el 24 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina C junto con altas dosis de calcio, magnesio, potasio y cobre. Además de eso, tiene solo 42 calorías.
En comparación con la mayoría de las frutas, la tuna es bastante baja en carbohidratos. Tiene solo 9.9 gramos de carbohidratos, incluidos 3.7 gramos de fibra. También obtendrá pequeñas cantidades de vitamina A, vitamina B6, niacina, tiamina, hierro y selenio.
Si sigue una dieta baja en grasas, esta fruta es una excelente opción. Con menos de un gramo de grasa por porción, es un complemento perfecto para su plan de adelgazamiento. Su rico y dulce sabor satisfará tus antojos sin culpa. Úselo en jugos de frutas, pasteles caseros, mermelada sin azúcar, ensalada de cítricos, barras de limón, panqueques, batidos y otros postres.
Más razones para comer fruta de cactus
Además de vitaminas y minerales, las tunas contienen compuestos fenólicos, esteroles vegetales y aminoácidos que promueven la salud general y combaten las enfermedades. Betalain, el pigmento que le da a esta fruta su color vibrante, neutraliza los radicales libres y puede prevenir la inflamación, según un estudio de investigación de 2016 publicado en Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. Este compuesto natural protege el hígado y apoya la salud ósea.
Advertencia
Uno de los estudios citados en esta revisión sugiere que la betalaína puede aliviar el dolor de la osteoartritis en un asombroso 33 por ciento. Además, mejora los lípidos en la sangre, regula los niveles de glucosa en la sangre y reduce la inflamación. Incluso cuando se usa en bajas concentraciones, parece ser más efectivo para prevenir disfunciones metabólicas que el resveratrol , un potente antioxidante. En algunos ensayos clínicos, redujo los niveles de azúcar en la sangre hasta en un 50 por ciento.
Este compuesto vegetal también exhibe efectos diuréticos. Si tiene problemas con la retención de agua, agregue tunas a su menú diario. La fruta de cactus es segura para la mayoría de las personas sanas, pero los diabéticos deben consumirla con precaución debido a su acción hipoglucémica.
Higos chumbos y pérdida de peso
La pera cactus puede satisfacer a los golosos y acercarte a tus objetivos de pérdida de peso. Un metaanálisis de 2015 publicado en la revista Nutrition indica que el consumo de tuna puede causar reducciones significativas en la grasa corporal, los niveles de colesterol y la presión arterial. Estos hallazgos muestran que las tunas no solo promueven la pérdida de grasa sino que también mantienen el corazón sano.
De hecho, un estudio de 2015 publicado en BioMed Research International confirma sus efectos beneficiosos sobre los niveles de colesterol. El colesterol elevado y las enfermedades cardíacas están fuertemente conectadas. Por lo tanto, la tuna beneficia su corazón y su cintura.
La revista Current Therapeutic Research ha publicado los resultados de un ensayo clínico que evalúa los efectos de las tunas en el peso corporal. Según los investigadores, la fibra en esta fruta se une a la grasa de la dieta y reduce su absorción, lo que lleva a la pérdida de peso. La fibra también suprime el apetito y aumenta la saciedad, lo que hace que sea más fácil reducir las calorías y seguir su dieta.
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La fruta del cactus protege contra la inflamación
Esta fruta exótica es muy apreciada por sus propiedades antiinflamatorias. La inflamación crónica es un factor importante que contribuye a la artritis, la enfermedad de Crohn, la enfermedad coronaria, la diabetes y las alergias. También contribuye al dolor crónico, la depresión, la fatiga y las infecciones recurrentes. El tratamiento está disponible, pero la mayoría de los medicamentos conllevan posibles efectos secundarios y pueden afectar su salud a largo plazo.
Antes de tomar pastillas, considere cambiar su dieta. Reemplazar sus refrigerios diarios con tunas es un buen comienzo. Según un estudio de 2018 publicado en Food & Nutrition Research, la pera de cactus puede ayudar a prevenir y reducir la inflamación. Los sujetos que consumieron pulpa de fruta de pera de cactus dos veces al día experimentaron una reducción importante en la proteína C reactiva, el factor de necrosis tumoral α y otros marcadores inflamatorios. Al mismo tiempo, sus niveles de antioxidantes aumentaron.
Los investigadores atribuyen estos resultados a las vitaminas y antioxidantes que se producen naturalmente en las tunas. Betanin, kaempferol, glutatión y betacaroteno son solo algunos ejemplos. Estos nutrientes mejoran la función inmune, aumentan la ingesta de antioxidantes y compensan los efectos nocivos de la inflamación.
Deshacerse de una resaca
¿Te preguntas cómo recuperarte de una resaca? Busca jugo de tuna. Es un remedio seguro y natural para los dolores de cabeza, mareos, boca seca y otros síntomas de resaca, según Medscape. De hecho, esta es una de las pocas curas para la resaca respaldada por la ciencia.
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Si bien el jugo de fruta de cactus en realidad no previene los síntomas de la resaca, puede reducir su gravedad y volverlo a poner de pie. Como señala Medscape, este remedio natural reduce los marcadores inflamatorios en el torrente sanguíneo, lo que a su vez puede ayudar a compensar los efectos secundarios del consumo de alcohol. Se necesitan más estudios para confirmar su efectividad como cura para la resaca.
Si está planeando salir por la noche, tome un vaso o dos de jugo de fruta de cactus antes de consumir alcohol. Reducirá a la mitad el riesgo de una resaca severa. Tenga cuidado, sin embargo, que las bebidas alcohólicas son cualquier cosa menos saludables. Consume pequeñas cantidades de vino tinto y bebe mucha agua para evitar la deshidratación.
