¿Tiendes a sentirte culpable después de un postre? Puedes despedirte de esa sensación de adiós cuando agregas vegetales a tus dulces. Ciertas verduras, como la calabaza y las papas, incluso pueden hacer que los postres tengan un mejor sabor, no solo mejor para usted. Pero convertir una ensalada en una masa para galletas no complacerá a ningún paladar. ¿Cuáles son las verduras ideales para agregar a los postres? Pruebe nuestros consejos para agregar o intercambiar 11 verduras diferentes en postres. Manténgalo simple e incluya una adición o intercambio a la vez en la cantidad sugerida; Si funciona bien en su receta, considere aumentar las cantidades de vegetales la próxima vez.
¿Tiendes a sentirte culpable después de un postre? Puedes despedirte de esa sensación de adiós cuando agregas vegetales a tus dulces. Ciertas verduras, como la calabaza y las papas, incluso pueden hacer que los postres tengan un mejor sabor, no solo mejor para usted. Pero convertir una ensalada en una masa para galletas no complacerá a ningún paladar. ¿Cuáles son las verduras ideales para agregar a los postres? Pruebe nuestros consejos para agregar o intercambiar 11 verduras diferentes en postres. Manténgalo simple e incluya una adición o intercambio a la vez en la cantidad sugerida; Si funciona bien en su receta, considere aumentar las cantidades de vegetales la próxima vez.
1. papas blancas
Las papas blancas proporcionan mucho potasio. Y si incluye la piel, también obtendrá un golpe saludable de fibra. Además, las papas son ricas en carbohidratos; eso es bueno porque los carbohidratos son su principal fuente de energía durante el ejercicio. PRUEBE ESTO: Para la preparación de postres, elija puré de papas hecho con un poco de leche descremada (y sin mantequilla ni sal) En las recetas de pasteles y pan rápido, intercambie media taza de puré de papas enfriado en lugar de un cuarto de taza de harina más un cuarto de taza de leche o mantequilla. ¡El resultado será extra húmedo!
Las papas blancas proporcionan mucho potasio. Y si incluye la piel, también obtendrá un golpe saludable de fibra. Además, las papas son ricas en carbohidratos; eso es bueno porque los carbohidratos son su principal fuente de energía durante el ejercicio. PRUEBE ESTO: Para la preparación de postres, elija puré de papas hecho con un poco de leche descremada (y sin mantequilla ni sal). En las recetas de pasteles y pan rápido, intercambie media taza de puré de papas enfriado en lugar de un cuarto de taza de harina más un cuarto de taza de leche o mantequilla. ¡El resultado será extra húmedo!
2. Zanahorias
Las zanahorias son una de las principales fuentes de alimentos de betacaroteno, una forma de vitamina A que es importante para mantener una buena visión y un sistema inmunológico saludable. Además, comer comidas ricas en betacaroteno puede mejorar la fuerza y el rendimiento físico en adultos mayores. PRUEBE ESTO: ralle las zanahorias crudas y simplemente mézclelas con la masa que desee, incluidas galletas, panes rápidos, muffins, brownies y pasteles. Querrás elegir recetas que requieran al menos 30 minutos de tiempo de cocción para que las zanahorias se ablanden. Comience con media taza de zanahorias ralladas. Si eso funciona bien en su receta, use más la próxima vez para obtener textura adicional y beneficios nutricionales.
Las zanahorias son una de las principales fuentes de alimentos de betacaroteno, una forma de vitamina A que es importante para mantener una buena visión y un sistema inmunológico saludable. Además, comer comidas ricas en betacaroteno puede mejorar la fuerza y el rendimiento físico en adultos mayores. PRUEBE ESTO: ralle las zanahorias crudas y simplemente mézclelas con la masa que desee, incluidas galletas, panes rápidos, muffins, brownies y pasteles. Querrás elegir recetas que requieran al menos 30 minutos de tiempo de cocción para que las zanahorias se ablanden. Comience con media taza de zanahorias ralladas. Si eso funciona bien en su receta, use más la próxima vez para obtener textura adicional y beneficios nutricionales.
3. Espinacas baby
Una excelente fuente de ácido fólico y hierro, la espinaca también proporciona nutrientes vegetales clave que promueven la salud, como el ácido alfa lipoico, que puede mejorar la sensibilidad a la insulina en personas con diabetes tipo 2. PRUEBE ESTO: si desea impartir un color verde encantador a su postre, o está haciendo un postre de color profundo donde no notará el verdor, agregue espinacas. Incluya hasta media taza de espinacas frescas y un par de gotas de extracto puro de menta cuando prepare un batido de vainilla. Terminarás con un batido de menta con un delicioso toque verde. O mezcle media taza de espinacas frescas picadas en la masa para obtener brownies o pastel de chocolate para un impulso rico en nutrientes.
Una excelente fuente de ácido fólico y hierro, la espinaca también proporciona nutrientes vegetales clave que promueven la salud, como el ácido alfa lipoico, que puede mejorar la sensibilidad a la insulina en personas con diabetes tipo 2. PRUEBE ESTO: si desea impartir un color verde encantador a su postre, o está haciendo un postre de color profundo donde no notará el verdor, agregue espinacas. Incluya hasta media taza de espinacas frescas y un par de gotas de extracto puro de menta cuando prepare un batido de vainilla. Terminarás con un batido de menta con un delicioso toque verde. O mezcle media taza de espinacas frescas picadas en la masa para obtener brownies o pastel de chocolate para un impulso rico en nutrientes.
4. calabaza
La calabaza en conserva (o puré de calabaza) es una fuente increíble y conveniente de vitamina A. Y la investigación apunta a una amplia gama de beneficios potenciales contenidos en esta calabaza de color naranja, incluidas las propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y antidiabéticas. PRUEBE ESTO: Para reducir calorías y grasas "malas" en galletas, pasteles, brownies o panes rápidos, use un cuarto de taza de puré de calabaza en lugar de un cuarto de taza de mantequilla o manteca. O para crear un batido de verduras y frutas en lugar de un batido de frutas sencillo, agregue unas cucharadas de puré de calabaza al mezclar.
Crédito: amy_lv / Adobe StockLa calabaza en conserva (o puré de calabaza) es una fuente increíble y conveniente de vitamina A. Y la investigación apunta a una amplia gama de beneficios potenciales contenidos en esta calabaza de color naranja, incluidas las propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y antidiabéticas. PRUEBE ESTO: Para reducir calorías y grasas "malas" en galletas, pasteles, brownies o panes rápidos, use un cuarto de taza de puré de calabaza en lugar de un cuarto de taza de mantequilla o manteca. O para crear un batido de verduras y frutas en lugar de un batido de frutas sencillo, agregue unas cucharadas de puré de calabaza al mezclar.
5. Calabacín
Si le preocupa la salud ocular, los calabacines son una selección de productos que definitivamente querrá incluir en su dieta. Los calabacines proporcionan cantidades notables de luteína y zeaxantina, carotenoides que pueden desempeñar un papel importante en la reducción del riesgo de degeneración macular relacionada con la edad. PRUEBE ESTO: ralle grueso el calabacín crudo, luego exprima el exceso de líquido. Simplemente agréguela a la masa que desee, especialmente a aquellos como panes rápidos, muffins y brownies, donde la humedad es deseable. Comience con media taza. Si eso funciona bien en su receta, use más la próxima vez para obtener beneficios de salud adicionales.
Crédito: Melima / Adobe StockSi le preocupa la salud ocular, los calabacines son una selección de productos que definitivamente querrá incluir en su dieta. Los calabacines proporcionan cantidades notables de luteína y zeaxantina, carotenoides que pueden desempeñar un papel importante en la reducción del riesgo de degeneración macular relacionada con la edad. PRUEBE ESTO: ralle grueso el calabacín crudo, luego exprima el exceso de líquido. Simplemente agréguela a la masa que desee, especialmente a aquellos como panes rápidos, muffins y brownies, donde la humedad es deseable. Comience con media taza. Si eso funciona bien en su receta, use más la próxima vez para obtener beneficios de salud adicionales.
6. maíz
El maíz tiene beneficios para la salud que pueden sorprenderlo. Por ejemplo, la fibra en el maíz puede actuar como un prebiótico, lo que significa que comer maíz puede aumentar las bacterias beneficiosas en el intestino. PRUEBE ESTO: En los postres, el maíz combina bien con el sabor de las bayas. Por lo tanto, cada vez que prepare un postre lleno de bayas, como tarta de fresa, muffins de arándanos o crepes de postre de frambuesa, considere agregar media taza de maíz congelado (descongelado) a la masa. Y si tienes un paladar bastante distinguido, calienta el maíz primero para caramelizar y endulzar aún más los granos. Bonificación: puede hacer una cucharada o dos de azúcar agregada cuando hace esto.
Crédito: annapustynnikova / Adobe StockEl maíz tiene beneficios para la salud que pueden sorprenderlo. Por ejemplo, la fibra en el maíz puede actuar como un prebiótico, lo que significa que comer maíz puede aumentar las bacterias beneficiosas en el intestino. PRUEBE ESTO: En los postres, el maíz combina bien con el sabor de las bayas. Entonces, cada vez que prepare un postre lleno de bayas, como tarta de fresa, muffins de arándano o crepes de postre de frambuesa, considere agregar media taza de maíz congelado (descongelado) a la masa. Y si tienes un paladar bastante distinguido, calienta el maíz primero para caramelizar y endulzar aún más los granos. Bonificación: puede hacer una cucharada o dos de azúcar agregada cuando hace esto.
7. batatas
"Dulce" está literalmente en el nombre de esta verdura, lo que debería darte una pista de que proporciona mucha dulzura natural. Las batatas también son una excelente fuente de vitamina A y betacaroteno. PRUEBE ESTO: hornee o cocine en el microondas batatas y puré (con o sin piel) en un procesador de alimentos para hacer una pasta espesa. Este puré de camote se puede usar como sustituto de grasa y azúcar en la cocción: use media taza (enfriada) en lugar de un cuarto de taza de azúcar y un cuarto de taza de grasa (mantequilla, manteca, manteca o aceite), y incorporar a la masa de magdalenas, brownies, pasteles, galletas y más. Es posible que deba hornear un par de minutos más para permitir la evaporación del líquido.
Crédito: JJAVA / Adobe Stock"Dulce" está literalmente en el nombre de esta verdura, lo que debería darte una pista de que proporciona mucha dulzura natural. Las batatas también son una excelente fuente de vitamina A y betacaroteno. PRUEBE ESTO: hornee o cocine en el microondas batatas y puré (con o sin piel) en un procesador de alimentos para hacer una pasta espesa. Este puré de camote se puede usar como sustituto de grasa y azúcar en la cocción: use media taza (enfriada) en lugar de un cuarto de taza de azúcar y un cuarto de taza de grasa (mantequilla, manteca, manteca o aceite), y incorporar a la masa de magdalenas, brownies, pasteles, galletas y más. Es posible que deba hornear un par de minutos más para permitir la evaporación del líquido.
8. Remolachas
Una fuente inagotable de nutrientes, las remolachas son ricas en fibra que promueve la digestión y vitamina C que estimula el sistema inmunológico. También pueden ayudar a reducir la presión arterial y combatir la inflamación. PRUEBE ESTO: La remolacha puede transformar una receta de tonos claros como la tarta de queso al estilo de Nueva York en algo de color rosa rojizo y dar una receta de tonos oscuros como el pastel de chocolate un tinte rojizo (piense en el pastel de terciopelo rojo). La forma más fácil de hacer esto es agregar los ingredientes líquidos de su receta de pastel o tarta de queso a una licuadora o procesador de alimentos junto con media taza de remolacha en cubos bien cocida y fría y puré hasta que quede suave como el terciopelo.
Crédito: olllinka2 / Adobe StockUna fuente inagotable de nutrientes, las remolachas son ricas en fibra que promueve la digestión y vitamina C que estimula el sistema inmunológico. También pueden ayudar a reducir la presión arterial y combatir la inflamación. PRUEBE ESTO: La remolacha puede transformar una receta de tonos claros como la tarta de queso al estilo de Nueva York en algo de color rosa rojizo y dar una receta de tonos oscuros como el pastel de chocolate un tinte rojizo (piense en el pastel de terciopelo rojo). La forma más fácil de hacer esto es agregar los ingredientes líquidos de su receta de pastel o tarta de queso a una licuadora o procesador de alimentos junto con media taza de remolacha en cubos bien cocida y fría y puré hasta que quede suave como el terciopelo.
9. Coliflor
Un vegetal crucífero, la coliflor contiene glucosinolatos que pueden ayudar a prevenir el cáncer. También es una excelente fuente de vitamina C, que reduce la inflamación y aumenta la inmunidad. PRUEBE ESTO: Coliflor al vapor picado, drene bien el exceso de líquido y luego haga puré en un procesador de alimentos hasta que alcance una textura aterciopelada. Para cortar las grasas "malas", úselas en lugar de la mantequilla o manteca y la leche o la crema en el glaseado. Mezcle una cucharada del puré a la vez en el azúcar en polvo hasta obtener una consistencia espesa y deseable. Además, espolvoree unas gotas adicionales de extracto puro de vainilla (u otro) para aumentar el sabor. El resultado es vegano también.
Crédito: nolonely / Adobe StockUn vegetal crucífero, la coliflor contiene glucosinolatos que pueden ayudar a prevenir el cáncer. También es una excelente fuente de vitamina C, que reduce la inflamación y aumenta la inmunidad. PRUEBE ESTO: Coliflor al vapor picado, drene bien el exceso de líquido y luego haga puré en un procesador de alimentos hasta que alcance una textura aterciopelada. Para cortar las grasas "malas", úselas en lugar de la mantequilla o manteca y la leche o la crema en el glaseado. Mezcle una cucharada del puré a la vez en el azúcar en polvo hasta obtener una consistencia espesa y deseable. Además, espolvoree unas gotas adicionales de extracto puro de vainilla (u otro) para aumentar el sabor. El resultado es vegano también.
10. Menta fresca
Además de ser increíblemente refrescante, la menta también ayuda a promover la digestión, lo que la hace perfecta para agregar a un postre después de las comidas. La menta también contiene potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. PRUEBE ESTO: Mint es versátil. Se combina bien con chocolate, vainilla, limón, canela o bayas. Para una ligera pista a base de hierbas, agregue dos cucharadas de menta fresca picada (preferiblemente menta) a cualquier masa dulce, golosina congelada o bebida de postre durante la preparación. La menta combina especialmente bien con brownies de chocolate, glaseado de vainilla, barritas de limón, pastel de café con canela y sorbete de frambuesa. Para un sabor a menta distinto, llévelo a un cuarto de taza de menta fresca picada.
Crédito: nolonely / Adobe StockAdemás de ser increíblemente refrescante, la menta también ayuda a promover la digestión, lo que la hace perfecta para agregar a un postre después de las comidas. La menta también contiene potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. PRUEBE ESTO: Mint es versátil. Se combina bien con chocolate, vainilla, limón, canela o bayas. Para una ligera pista a base de hierbas, agregue dos cucharadas de menta fresca picada (preferiblemente menta) a cualquier masa dulce, golosina congelada o bebida de postre durante la preparación. La menta combina especialmente bien con brownies de chocolate, glaseado de vainilla, barritas de limón, pastel de café con canela y sorbete de frambuesa. Para un sabor a menta distinto, llévelo a un cuarto de taza de menta fresca picada.
11. Wheatgrass
Cultivado a partir de bayas de trigo integral, el pasto de trigo a menudo se puede encontrar en los mercados de agricultores o en las tiendas de alimentos naturales. Es rico en clorofila y vitamina K. Y aunque la investigación actualmente no es concluyente, el pasto de trigo posiblemente pueda desempeñar un papel protector contra el cáncer. PRUEBE ESTO: Usar la forma en polvo de pasto de trigo en realidad funciona mejor en las preparaciones de postres. En lugar de dos cucharadas de harina en cualquier receta de postre, intercambie dos cucharadas de polvo de pasto de trigo. O agregue una o dos cucharadas a cualquier batido, pudín o receta de helado.
Crédito: Mara Zemgaliete / Adobe StockCultivado a partir de bayas de trigo integral, el pasto de trigo a menudo se puede encontrar en los mercados de agricultores o en las tiendas de alimentos naturales. Es rico en clorofila y vitamina K. Y aunque la investigación actualmente no es concluyente, el pasto de trigo posiblemente pueda desempeñar un papel protector contra el cáncer. PRUEBE ESTO: Usar la forma en polvo de pasto de trigo en realidad funciona mejor en las preparaciones de postres. En lugar de dos cucharadas de harina en cualquier receta de postre, intercambie dos cucharadas de polvo de pasto de trigo. O agregue una o dos cucharadas a cualquier batido, pudín o receta de helado.
¿Qué piensas?
¿Has agregado o cambiado verduras en alguna de tus recetas de postres? Si es así, ¿cuáles son sus verduras de elección? ¡Comparte tus pensamientos en la sección de comentarios!
Crédito: Maksim Shebeko / Adobe Stock¿Has agregado o cambiado verduras en alguna de tus recetas de postres? Si es así, ¿cuáles son sus verduras de elección? ¡Comparte tus pensamientos en la sección de comentarios!
