La mala noticia es que no existe la barra de chocolate más saludable. Las barras de caramelo están llenas de azúcar y otras basuras que pueden hacer que aumente de peso y dañar su salud. Si desea disfrutar de vez en cuando, estas son sus opciones "menos insalubres" clasificadas de mejor a peor.
Tres selecciones de primera línea
Esta primera categoría es en realidad una excepción a la regla, dependiendo del tipo que elija. El chocolate negro generalmente es más bajo en azúcar que otros tipos de barras de caramelo y proporciona antioxidantes, zinc, magnesio y hierro, según la Harvard TH Chan School of Public Health.
Su opción de barra de chocolate más saludable es una barra de chocolate negro con alto contenido de cacao, baja en azúcar y lo más mínimamente procesada posible. Alter Eco's Organic Super Blackout Bar es 90 por ciento de cacao con solo 3 gramos de azúcar por porción. Con solo 6 gramos de carbohidratos netos, esta es una de las barras de caramelo más bajas en carbohidratos.
Otra de las barras de chocolate más saludables es la barra de coco con chocolate negro de Unreal, que contiene solo tres ingredientes: coco, jarabe de yuca orgánico y chocolate negro. No se vuelve mucho más simple que eso. Cada porción contiene solo 3 gramos de azúcar; sin embargo, una porción pesa solo 15 gramos, aproximadamente menos de la mitad que las barras Alter Eco.
Tres opciones a mitad de camino
Puedes disfrutar de un cuadrado o dos de chocolate negro cualquier día de la semana, con una taza de café negro como un pick-up a media tarde o por la noche en lugar de postres más decadentes. No es así con este grupo de barras de caramelo. Con mayor contenido de azúcar y calorías, estos se encuentran en la categoría de "golosinas ocasionales". Incluso las barras de chocolate negro con la adición de dulces azucarados pertenecen a esta categoría.
Por ejemplo, la barra orgánica crujiente de caramelo de chocolate negro de Equal Exchange tiene 19 gramos de azúcar por porción. Eso es 76 calorías del azúcar. La American Heart Association recomienda que las mujeres no consuman más de 100 calorías diarias de azúcares añadidos y los hombres no consuman más de 150 calorías diarias de azúcares añadidos. Pero sigue siendo una mejor opción que la mayoría de las otras barras de caramelo en el mercado.
También una mejor opción es Ocho Organic Coconut Candy Bar. Hecho con ingredientes limpios, contiene 190 calorías y 12 gramos de azúcar añadido. También proporciona 3 gramos de fibra, lo que puede ayudar a retrasar la digestión de los azúcares para evitar picos agudos en el azúcar en la sangre. Ocho's Peanut Butter Bar es otra opción decente con 15 gramos de azúcar agregada, pero 2 gramos de fibra y 5 gramos de proteína para equilibrar las cosas.
Cuatro opciones sobre el borde
Básicamente, cualquiera de las barras de caramelo que ves en las máquinas expendedoras, las líneas de pago de los supermercados y las tiendas de conveniencia son bombas de azúcar y grasa. No se equivoquen, estos no ofrecen beneficios nutricionales y están en la categoría de "trato muy ocasional". Como, una vez al año. Idealmente, los omitirías por completo.
Pero si debe darse el gusto, la dietista registrada Meredith Price los clasifica como los menos insalubres del grupo. Como informó a HuffPost, estos son relativamente bajos en azúcar y grasas saturadas y no contienen grasas trans:
- Snickers: 280 calorías, 13, 6 gramos de grasa y 28, 8 gramos de azúcar por porción, según el USDA
- Twix - 110 calorías, 5 gramos de grasa y 11 gramos de azúcar
- Kit Kat: 223 calorías, 11, 2 gramos de grasa y 20, 9 gramos de azúcar.
Sin embargo, no son realmente las grasas y las calorías las que importan. Es lo que ofrece la golosina para esas grasas y calorías. Las barras de dulces de caja generalmente no tienen fibra, vitaminas, minerales u otros nutrientes de los que hablar. Puede consumir cantidades iguales de calorías y grasas en una barra de chocolate negro, pero obtendrá al menos un poco de beneficio nutricional por su dinero.
