Hacer un seguimiento de sus niveles de azúcar en la sangre no solo es importante si tiene diabetes, sino que también puede ayudarlo a alcanzar un peso saludable, mantener buenos niveles de energía y prevenir enfermedades crónicas. Puede obtener fácilmente un medidor de glucosa en sangre en su farmacia para controlar sus niveles de azúcar en sangre en diferentes momentos durante el día para ver cómo reacciona su cuerpo a los alimentos que come. Sus niveles de azúcar en la sangre también pueden cambiar incluso cuando pasa algunas horas sin comer. Por ejemplo, saltarse el desayuno y no comer en la mañana es probable que provoque un aumento en el azúcar en la sangre.
Alimentos y azúcares en la sangre
Medir sus niveles de azúcar en la sangre ocasionalmente antes y después de una comida es una buena manera de observar cómo sus elecciones de alimentos influyen en sus niveles de azúcar en la sangre. Los carbohidratos son el nutriente que tiene el mayor impacto sobre el azúcar en la sangre porque los almidones y los azúcares, que constituyen el contenido total de carbohidratos de un alimento, se descomponen en glucosa y, por lo tanto, contribuyen a elevar el azúcar en la sangre después de una comida. Si se saltea el desayuno o pasa unas horas sin comer, probablemente espere que disminuyan sus niveles de azúcar en la sangre, pero en realidad causa un aumento del azúcar en la sangre en la mayoría de las personas.
Fenómeno del amanecer
El fenómeno del amanecer corresponde a un efecto normal que ocurre en las primeras horas, mientras que la secreción de muchas hormonas ocurre para preparar su cuerpo para el día que se avecina. Entre los cambios hormonales que acompañan al fenómeno del amanecer está el aumento de la resistencia a la insulina. Si usted es más resistente a la insulina en la mañana, significa que su insulina no es tan efectiva para mantener sus niveles de azúcar en la sangre bajo control como debería ser. El fenómeno del amanecer explica por qué muchos diabéticos tienen niveles más altos de azúcar en la sangre por la mañana. Dependiendo del tiempo que despierte, es posible que vea un aumento en sus niveles de azúcar en la sangre, incluso si no come, solo por este fenómeno.
Hígado y azúcares en sangre
El cuerpo humano está bien diseñado para mantener sus niveles de azúcar en la sangre dentro de un rango muy estrecho. Si se saltea el desayuno y no come durante muchas horas, su cuerpo sentirá que se está quedando sin glucosa, una de las principales fuentes de energía para su cerebro. Para asegurarse de que su cerebro no carezca de azúcar, su hígado comenzará a liberar azúcar, ya sea del glucógeno almacenado o produciendo azúcar nuevo a partir de moléculas de proteínas. Como resultado, puede ver un aumento en sus niveles de azúcar en la sangre, incluso si no ha comido nada.
Desayunar
Comenzar el día con un desayuno saludable puede ayudarlo a prevenir un aumento en sus niveles de azúcar en la sangre más tarde en la mañana. Mantenga moderada su ingesta de carbohidratos y consuma proteínas y grasas saludables. Por ejemplo, en lugar de tomar un desayuno rico en carbohidratos que incluya cereales para el desayuno, jugos de frutas, tostadas, bagels, panqueques, mermeladas, jarabes y café azucarado, comience el día con huevos revueltos con queso y espinacas acompañados de una pequeña porción de yogur natural. y bayas frescas. Alterna con una papilla hecha con avena cortada en acero de digestión lenta servida con requesón, mantequilla de almendras, una manzana picada y canela. Verifique sus niveles de azúcar en la sangre más tarde en la mañana para asegurarse de que estas opciones de desayuno lo ayuden a mantener niveles óptimos de azúcar en la sangre.
