Según la dietista registrada Cynthia Sass, más de dos tercios de los adultos no comen las dos porciones de fruta recomendadas diariamente. Con una estadística como esa, comer cualquier tipo de fruta seca sería una mejora, pero hay algunos tipos que pueden ser más saludables que otros, dependiendo de los nutrientes que esté buscando.
Sin azúcares añadidos
Las frutas secas más saludables no contienen azúcares ni edulcorantes añadidos. Si está comprando una variedad muy ácida, como los arándanos o las cerezas agrias, busque aquellos que estén endulzados con jugo de fruta 100 por ciento en lugar de azúcar, escribió Sass. La American Heart Association señaló que incluir demasiado azúcar agregado en su dieta diaria puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca, colesterol alto, presión arterial alta y obesidad.
Fibra de relleno
Debido a que las frutas secas no contienen el agua que contienen las frutas frescas, son menos abundantes y necesita aproximadamente una cuarta parte del tamaño de la porción que desearía con fruta fresca. Eso significa que puede ser más fácil comer en exceso las frutas secas, pero si elige una con un alto contenido de fibra, es más probable que se adhiera al tamaño de porción recomendado. El bajo peso corporal y los porcentajes de grasa corporal están asociados con una mayor ingesta de fibra, lo que sugiere que la fibra fomenta el control saludable del peso y ayuda a prevenir la obesidad. Si la pérdida de peso o el mantenimiento del peso es su máxima prioridad, almacene higos secos. Dos higos secos tienen unos impresionantes 7 gramos de fibra dietética, mientras que dos albaricoques secos o 2 cucharadas de pasas tienen cada uno alrededor de 2 gramos.
La prevención de enfermedades
Un estudio publicado en 2005 en el "Journal of the American College of Nutrition" señaló que algunas frutas secas tienen concentraciones de nutrientes más altas que sus contrapartes frescas. Específicamente, las fechas, los higos y las ciruelas pasas contienen antioxidantes de mejor calidad que sus contrapartes frescas, lo que los convierte en opciones inteligentes si es una prioridad para usted incluir más "superalimentos" en su dieta. La Academia de Nutrición y Dietética señaló que los antioxidantes pueden ayudar a prevenir afecciones de salud como el cáncer, enfermedades cardíacas y cataratas.
Energia alta
El mayor número de calorías por porción de frutas secas puede ser una ventaja si está tratando de aumentar de peso de manera saludable o si es un atleta que a menudo necesita recurrir a alimentos rápidos y ricos en nutrientes. Si su objetivo es agregar calorías, quédese con las pasas. El Consejo Europeo de Información Alimentaria dijo que las pasas tienen la mayor cantidad de calorías entre las frutas secas, 320 por 100 gramos, seguidas de cerca por las fechas, que tienen 300 calorías por 100 gramos.
