Los huevos proporcionan una variedad de beneficios, pero tragar un huevo crudo puede proporcionar beneficios especiales para su salud, ya que algunos nutrientes pueden disminuir cuando se cocinan los alimentos. Busque huevos crudos para obtener energía y mejoras en la calidad del esperma y la salud fetal, pero comprenda los riesgos asociados con comerlos. Nunca consuma huevos para tratar un problema de salud sin antes buscar el consejo de su proveedor de atención médica.
Contribuye a la energía
Consumir un huevo crudo es una buena opción para aumentar la cantidad de energía que tienes a mano para ayudarte a moverte durante todo el día. Su cuerpo busca la proteína en su dieta como combustible cuando tiene cantidades inadecuadas de carbohidratos en su plan de comidas. Un huevo crudo grande le proporciona 6, 3 g de proteína, así como otros nutrientes, vitaminas B, que ayudan a su cuerpo a utilizar los alimentos para obtener energía. Obtiene pequeñas cantidades de tiamina, vitamina B-6, ácido pantoténico y ácido fólico, y los huevos crudos también sirven como una buena fuente de vitamina B-12 y riboflavina, todas las vitaminas B importantes para la energía.
Aumenta la fertilidad
La fertilidad puede sufrir debido a una serie de razones, pero tragar huevos crudos puede ofrecer beneficios si tiene problemas para concebir un bebé. Los huevos crudos son una buena fuente de selenio, un mineral que podría mejorar la calidad de los espermatozoides. Un huevo crudo grande tiene 15.3 mcg de selenio; los adultos necesitan 55 mcg de este mineral cada día. Los huevos crudos también podrían beneficiar la fertilidad masculina gracias a la vitamina B-12: el sitio web del Centro Médico de la Universidad de Maryland cita investigaciones débiles sobre la influencia positiva de la vitamina B-12 en la motilidad de los espermatozoides. Un huevo grande contiene 0.4 mcg de esta vitamina; su cuerpo requiere 2.4 mcg diarios.
Mejora la salud fetal.
Si bien no se recomienda comer huevos crudos durante el embarazo debido al riesgo de intoxicación alimentaria, hacerlo podría ayudar a proteger la salud fetal. Los huevos crudos son fuentes de ácido fólico y vitamina B-12, los cuales protegen contra los defectos congénitos del tubo neural. Un huevo grande contiene 24 mcg y 0, 4 mcg de estos nutrientes, respectivamente. Las mujeres embarazadas requieren 600 mcg de ácido fólico y 2.6 mcg de vitamina B-12 diariamente. Si consume huevos crudos mientras está embarazada, busque huevos pasteurizados, que reducen el riesgo de problemas.
Podría causar envenenamiento por Salmonella
El riesgo de intoxicación alimentaria en los huevos crudos deriva de una bacteria microscópica conocida como salmonella. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. Informan que aproximadamente 1.4 millones de personas contraen salmonelosis anualmente, lo que desencadena problemas gastrointestinales y causa aproximadamente 400 muertes cada año. En raras ocasiones, la salmonelosis de los huevos crudos contaminados puede conducir al síndrome de Reiter, una afección marcada por artritis, dolor al orinar e irritación ocular.
