El aceite de sésamo se extrae de la pequeña semilla de sésamo. Hay numerosos compuestos y antioxidantes dentro de la semilla de sésamo que se imparten en el aceite. Según el Instituto Agrícola Thomas Jefferson, las semillas de sésamo son tan beneficiosas que incluso después de haber sido prensadas y drenado el aceite, las cáscaras de las semillas se pueden alimentar al ganado. Aunque el aceite se usa principalmente para el consumo dietético, también es un ingrediente deseado en cosméticos debido a su alto contenido de antioxidantes.
Presión sanguínea baja
El aceite de sésamo tiene un efecto reductor sobre la presión arterial y los niveles de sodio en la sangre. Un estudio realizado en India e informado en el Yale Journal of Biology and Medicine muestra que cuando se les pidió a los sujetos con presión arterial alta que consumieran aceite de sésamo durante 45 días, su presión arterial volvió a las lecturas normales. También se documentó que los sujetos de investigación perdieron peso mientras se les agregaba aceite de sésamo. Los efectos fueron temporales, sin embargo. Cuando los participantes dejaron de tomar el aceite de sésamo, sus lecturas de presión arterial volvieron a subir. Esto podría deberse en parte al hecho de que el aceite de sésamo redujo el contenido de sodio en el cuerpo, actuando como diurético.
Para disfrutar de los beneficios de bajar la presión arterial, comprométase a hacer del aceite de sésamo una parte diaria de su dieta. Si está tomando medicamentos para la presión arterial, asegúrese de hablar primero con su médico.
Bajar el azúcar en sangre
El aceite de sésamo también es bueno para los niveles de azúcar en la sangre. Un informe en el "Journal of Medicinal Foods" etiquetó el aceite de sésamo como una influencia en la disminución de la glucosa. En el estudio, las ratas con diabetes se dividieron y algunas fueron alimentadas con aceite de sésamo; el otro grupo no estaba. El grupo alimentado con aceite de sésamo tuvo una disminución significativa en los niveles de azúcar en la sangre y un aumento en los compuestos antioxidantes en la sangre.
Rociar un poco de aceite de sésamo en una ensalada, en lugar de aceite de oliva, es una excelente manera de agregarlo a su dieta para obtener beneficios para la salud.
Beneficios para la piel
Los antioxidantes en el aceite de sésamo imparten beneficios a la piel desde el interior. Ayuda a mejorar los efectos de la vitamina E y otros antioxidantes, pero también beneficia la piel cuando se usa en el exterior. Anne McIntyre, una herbolaria médica, publicó un informe en Ayurveda sobre los beneficios que las personas ven cuando usan aceite de sésamo en la piel. Aquellos que lo usan han visto una disminución en las infecciones de la piel y una mejora en el dolor en las articulaciones, debido a las propiedades antibacterianas y antiinflamatorias que contiene el aceite de sésamo. El informe también afirma que las propiedades anticancerígenas del aceite de sésamo se pueden aplicar a la piel desde el exterior, ya que se ha demostrado que ralentiza el desarrollo y el crecimiento del cáncer de piel, el melanoma.
Para usar el aceite de sésamo en la piel, la práctica ayurvédica (un sistema de medicina holística originaria de la India) recomienda frotarlo por toda la piel, luego esperar 15 minutos antes de tomar una ducha o baño caliente. A medida que el aceite penetra en la piel, tiene un efecto desintoxicante, y el agua tibia lo ayuda a penetrar más profundamente.
