Un poco de agua picante puede ofrecer un gran impulso a su salud. Los beneficios de la pimienta de cayena son muchos. El agua de pimienta de cayena generalmente se refiere a un té hecho con agua, pimienta de cayena y jugo de limón, servido tibio o helado.
Considere tomar esta mezcla regularmente, especialmente si desea una mejor salud metabólica, un peso estable y una mejor protección contra las enfermedades.
Propina
El agua de pimienta de cayena ofrece beneficios potenciales que incluyen reducción del apetito, mejora de la salud metabólica y gastrointestinal y protección potencial contra el cáncer.
Sobre pimienta de cayena y capsaicina
La pimienta de cayena agrega una patada a muchos platos sabrosos, pero puede garantizar una ingesta regular al crear un té de pimienta de cayena. Los beneficios de la pimienta de cayena provienen del componente activo, un compuesto químico conocido como capsaicina. La pimienta de cayena, el pimiento rojo en polvo, tiene concentraciones de capsaicinoides típicamente a 2.500 microgramos por gramo.
El calor de la pimienta de cayena se mide mediante la escala de calor Scoville, que evalúa las unidades de calor de los pimientos de acuerdo con la cantidad de capsaicina que contienen. La capsaicina pura está en la cima de la escala con 16 millones de unidades de calor, y los pimientos tienen cero. La pimienta de cayena tiene de 5, 000 a 25, 000 unidades de calor y se considera en el extremo superior de los pimientos "suaves".
Grandes cantidades de capsaicina podrían ser tóxicas si se ingieren, pero la cantidad que se encuentra en la pimienta de cayena es tan pequeña que realmente no corre el riesgo de sufrir daños al beber agua de pimienta de cayena. Open Heart publicó una investigación en junio de 2015 que informa que los roedores encuentran un beneficio significativo de la ingesta de capsaicina en el rango de 0.01 a 0.02 por ciento de la dieta. Los investigadores suponen que las dosis en el rango de 20 a 40 miligramos pueden ser apropiadas para la mayoría de las personas.
Dependiendo de su tolerancia, el exceso de pimienta puede causar dolor en la boca y malestar gástrico. Puede que le resulte más cómodo agregar gradualmente bebidas de pimienta de cayena a su dieta antes de tomar una dosis alta para aclimatar su cuerpo.
Supresión del apetito y apoyo de desintoxicación
La pimienta de cayena puede actuar como un supresor del apetito, reduciendo el hambre para que coma menos y se sienta lleno por más tiempo. Un estudio en Appetite publicado en junio de 2014 encontró que agregar capsaicina a su dieta aumenta la sensación de satisfacción y plenitud, lo que puede evitar comer en exceso. El estudio utilizó píldoras de capsaicina en una dosis de aproximadamente 1.03 gramos de ají rojo con 39.050 unidades de calor Scoville en cada comida durante 36 horas; fácilmente podría consumir esta cantidad en una bebida de pimienta de cayena.
Los beneficios de la pimienta de cayena incluyen su capacidad para estimular la circulación y eliminar la acidez en el cuerpo. Un artículo en Critical Reviews of Food Science and Nutrition publicado en julio de 2016 detalla múltiples beneficios de consumir pimienta de cayena, incluidas las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Apoyo al sistema metabólico
La pimienta de cayena también tiene efectos beneficiosos sobre el sistema metabólico, según una investigación presentada en el Iranian Journal of Basic Medical Sciences en mayo de 2018. El síndrome metabólico, que se caracteriza por niveles altos de azúcar en la sangre, niveles altos de lípidos, presión arterial alta y obesidad, pone Usted tiene un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y otras afecciones crónicas.
El pimiento rojo, en forma de cayena, tiene la capacidad de controlar el síndrome metabólico y sus trastornos relacionados, como la obesidad y la diabetes. La pimienta de cayena incluso puede disminuir el riesgo de mortalidad debido a enfermedades cardiovasculares. Los investigadores llegaron a esta conclusión después de revisar una serie de estudios en animales y humanos.
La capsaicina en el agua de pimienta de cayena incluso tiene el potencial de ayudar a combatir la obesidad. La investigación publicada en Pharmacognosy Review en la edición de enero-junio de 2017 concluyó que el consumo de capsaicina cayena puede ayudar a inducir la pérdida de peso y la descomposición de las células grasas, mejorar la sensación de saciedad, aumentar su capacidad para quemar calorías y reducir la ingesta de calorías y grasas..
La revisión indicó que el consumo de capsaicina puede ser útil en la terapia de la obesidad. Sin embargo, la cantidad exacta de agua de pimienta de cayena que necesitaría beber para tener un efecto positivo no está clara.
Digestión de los beneficios del agua de pimienta de cayena
La pimienta de cayena puede ayudar a mejorar su salud digestiva. El artículo en Critical Reviews in Food Science and Nutrition también concluyó que la pimienta de cayena es un poderoso estimulante gastrointestinal que puede aumentar la capacidad de su tracto digestivo para recibir y procesar micronutrientes. La capsaicina en Cayena también aumenta el flujo sanguíneo gástrico para ayudar a curar las úlceras gástricas.
Otro poco de investigación en el Journal of Complementary and Integrative Medicine publicado en junio de 2016 observó otros beneficios gastrointestinales que se pueden atribuir a más de 200 componentes en la capsaicina. Estos incluyen la estimulación de la digestión, la reducción de los síntomas de ERGE (enfermedad por reflujo gastroesofágico) y la inhibición de patógenos que pueden causar infección en el tracto digestivo. La capsaicina puede incluso inhibir el desarrollo de úlceras y cáncer.
El documento señala que se necesita más investigación para determinar la dosis correcta de cayena para proporcionar estos beneficios.
Beneficios cardiovasculares y anticancerígenos
El agua de pimienta de cayena también puede tener un elemento cardio protector, ya que puede ayudar a dilatar los vasos sanguíneos. Esto hace que la sangre fluya más libremente, aumentando la circulación. Esto significa un posible impulso en su salud cardiovascular. Open Heart publicó una revisión de la investigación en junio de 2015 que la capsaicina en cayena puede mejorar la dilatación de los vasos sanguíneos (en un estudio de roedores) y puede desalentar la formación de placa que puede conducir a arterias obstruidas.
La revisión también señaló que los estudios con roedores también han demostrado que la capsaicina tiene un efecto positivo sobre la aterosclerosis, la hipertensión, la diabetes, la obesidad y el accidente cerebrovascular. Una vez más, el documento solicitó una investigación adicional sobre la cantidad de capsaicina necesaria para promover esta salud vascular y metabólica óptima. Simplemente no está claro cuánta agua de pimienta de cayena necesitarías beber para obtener los beneficios.
Anticancer Research publicó evidencia en marzo de 2016 sobre las posibles propiedades anticancerígenas en la pimienta de cayena debido a la presencia de capsaicina. La capsaicina, como fitoquímico bioactivo, altera la expresión de varios genes involucrados en la supervivencia, metástasis y crecimiento de las células cancerosas. La capsaicina en realidad provoca que los genes supresores de tumores entren en acción, posiblemente ayudando a prevenir la aparición de la enfermedad mutagénica.
Nuevamente, la investigación sobre el potencial anticancerígeno de la pimienta de cayena y su componente activo primario de capsaicina se encuentra en sus etapas iniciales. No se han hecho recomendaciones sobre la mejor manera de tomar cayena, ya sea a través del agua, cápsulas u otro medio, y la cantidad a tomar.
