El consumo de una bebida de proteína aislada de suero después de un entrenamiento preserva los músculos y ayuda a la recuperación. En un estudio de 10 semanas de culturistas recreativos, un grupo que recibió suero aislado mejoró la fuerza, aumentó la masa magra y redujo la masa de grasa en comparación con un grupo que recibió caseína, informaron investigadores en el "International Journal of Sport Nutrition and Exercise" de octubre de 2006 Metabolismo." El aislado de suero y la caseína son suplementos proteicos que se derivan de la leche.
Antecedentes
La proteína aislada de suero ayuda a prevenir la descomposición del tejido muscular que puede ocurrir durante la recuperación de un entrenamiento. El crecimiento muscular ocurre como resultado de la reparación del cuerpo de diminutas desgarros en las fibras musculares después de un entrenamiento. La mayoría de los estadounidenses reciben proteínas dietéticas adecuadas y no requieren suplementos. Los atletas, culturistas y personas en entrenamiento para eventos de resistencia o que buscan mejorar su relación de músculo a grasa pueden beneficiarse de la proteína suplementaria.
Ventajas
La proteína aislada de suero es conveniente para comprar, se mezcla bien, viene en muchos sabores y tiene una larga vida útil en forma de polvo. Combina bien con leche, jugo, fruta y suplementos nutricionales en su licuadora para una bebida nutritiva después del ejercicio. Agregar hielo a la bebida de la licuadora da como resultado una consistencia de batido de leche, y puede agregar cacao en polvo o extractos aromatizados como vainilla o menta para variar. En su estado en polvo, la proteína de suero en polvo no es vulnerable a la descomposición, por lo que puede llevarla en una botella agitadora al gimnasio o para un entrenamiento al aire libre, y agregar agua cuando esté listo para beberla.
Beneficios
Una de las razones por las que se recomienda el aislado de suero como fuente de proteína después del entrenamiento es que es fácil de digerir para la mayoría de las personas. El suero es un subproducto del proceso de elaboración del queso. El aislado de suero resulta de la eliminación de grasa y lactosa del suero. Algunos adultos tienen dificultades para digerir la lactosa, un azúcar de la leche natural. El aislado de suero de leche ofrece una alta concentración de proteínas y es un rico suministro de aminoácidos de cadena ramificada, componentes de proteínas que se utilizan como energía durante la actividad extenuante. El aislado de suero ofrece una rápida reposición de los músculos después de hacer ejercicio. Kosowski dice que el aislado de suero es una opción ideal para la proteína post-entrenamiento.
Consideraciones
El aislado de suero debe usarse como un suplemento, no como una fuente primaria de nutrición. Las fuentes integrales de proteínas como el pescado, las aves, los huevos y la carne proporcionan nutrientes adicionales.
La combinación de fuentes de proteínas en un batido post-entrenamiento ofrece energía más duradera para tus músculos. Aunque el suero proporciona la ventaja de la rápida absorción de proteínas, no proporciona una fuente de proteína sostenida. La combinación de fuentes de proteínas en su bebida después del entrenamiento, como el aislado de suero y la caseína o el huevo, ofrece un combustible de mayor duración. Combine el aislado de proteína de suero con carbohidratos, como una fruta, para obtener el mejor suministro de nutrientes para la recuperación después de su entrenamiento.
