La vitamina D3, o colecalciferol, ayuda con la regulación de huesos, músculos, sistema inmunológico, insulina y metabolismo saludables. La vitamina D3 es una vitamina liposoluble que está disponible en algunos de los alimentos que consume y en forma de suplemento. Los niños que son vegetarianos y tienen una deficiencia tienen un mayor riesgo de desarrollar una enfermedad ósea llamada raquitismo. El valor diario recomendado por la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Para adultos y niños mayores de 4 años es de 200 UI, o unidades internacionales, y 400 UI después de los 50 años. Estas fuentes de vitamina D3 no son un sustituto del tratamiento médico, Consulte con su proveedor de atención médica para analizar los posibles riesgos.
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Los rayos ultravioleta B o UVB de la luz solar proporcionan una fuente que la mayoría de las personas, incluidos los vegetarianos, pueden usar para satisfacer algunas o todas sus necesidades de vitamina D, según la Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud. La vitamina D3 se sintetiza a través de la piel cuando está expuesto a los rayos UVB de la luz solar. El NIH sugiere 5 a 30 minutos de exposición al sol varias veces por semana entre las 10 a.m. y las 3 p.m. Sin embargo, una exposición excesiva al sol aumenta el riesgo de quemaduras solares o cáncer.
Fuentes de comida
Comer alimentos que contienen vitamina D3 naturalmente es una forma adicional de consumir las vitaminas, pero para un vegetariano, encontrar los alimentos puede ser difícil. El queso, las yemas de huevo, el yogur, las bebidas de soya, los champiñones, el jugo de naranja y algunos cereales para el desayuno pueden proporcionar cantidades limitadas de vitamina D. Además, ChooseVeg.com sugiere consumir leche de soya fortificada o leche de arroz y comer alimentos ricos en calcio, como el brócoli, la col rizada y col rizada.
Suplementos
Los suplementos de vitamina D3 están disponibles en varias formas, como cápsulas de gel, líquidos y en polvo. Sin embargo, la vitamina D3 usa lanolina, un tipo de grasa que se obtiene de la lana de oveja o aceite de pescado en el producto de síntesis. Encontrar un suplemento de vitamina D3 aprobado por vegetarianos puede ser un desafío, pero hay algunos disponibles, que incluyen cápsulas vegetarianas de vitamina D3 Solgar y cápsulas vegetarianas de vitamina D3 SeekingHealth.
