Un crecimiento excesivo del hongo Candida albicans causa una afección conocida como candidiasis, también llamada infección por hongos. Las infecciones por levaduras a menudo afectan áreas oscuras y húmedas de su cuerpo, como su boca, área genital, intestinos, tracto urinario o pliegues de la piel. Si bien no hay evidencia científica que demuestre que los cambios en la dieta ayudan a mejorar las infecciones por hongos, evitar ciertos alimentos puede ayudar a mejorar la capacidad de su cuerpo para controlar el crecimiento excesivo de Candida albicans.
Carbohidratos simples
Los carbohidratos simples como el azúcar, los granos refinados, la fructosa y la glucosa proporcionan a las infecciones por hongos una fuente de alimento. La falta de nutrientes en muchos alimentos simples con carbohidratos también limita la ingesta de vitaminas y minerales que su sistema inmunológico necesita para combatir la candidiasis, informa Nicole Kuhl, directora de nutrición y coach de salud a tiempo completo en Lifespan Medicine en Santa Mónica, California. Evite los azúcares simples al eliminar la mayoría de las frutas, jugos de frutas, refrescos, leche, alcohol, dulces, comidas y refrigerios preenvasados, panes blancos, pastas regulares, jarabes, azúcar de mesa y arroz blanco de su dieta. Algunas verduras con alto contenido de carbohidratos, como los guisantes, la calabaza, las habas y las papas, también proporcionan a su cuerpo carbohidratos simples.
Levadura
Los alimentos elaborados con levadura o que contienen levadura también pueden promover el crecimiento de la levadura. El Centro Médico de la Universidad de Maryland sugiere que evitar el alcohol, el maní y la mayoría de los quesos puede ayudar a controlar una infección por levaduras. Otras fuentes alimenticias de levadura incluyen vinagre, pan, panecillos, pretzels suaves, masa de pizza, pasteles y bagels.
Alérgenos
Los alimentos a los que su cuerpo es sensible también pueden empeorar las infecciones por hongos. Los síntomas comunes de la sensibilidad a los alimentos incluyen urticaria, picazón, indigestión, diarrea, calambres estomacales, náuseas, hinchazón de la cara, sabor metálico en la boca, dificultad para respirar, congestión nasal, mareos o desmayos. Si tiene incluso uno de estos síntomas dentro de las dos horas posteriores al consumo de un alimento, puede ser sensible a él. Evite los alimentos que causan cualquiera de estos síntomas de reacción alérgica. La sensibilidad a los alimentos causa una respuesta inflamatoria, que estresa el sistema inmunitario y disminuye su respuesta inmunitaria a la infección por levaduras, aconseja Kuhl. Las sensibilidades a los alimentos comunes incluyen trigo, mariscos, nueces, cacahuetes, fresas, tomates, pescado, lácteos y soja.
Grasas saturadas
Kuhl advierte que las grasas saturadas también pueden aumentar la respuesta inflamatoria producida por su cuerpo. Elimine la mayor cantidad posible de grasas saturadas de su dieta, como lácteos, carne de órganos, carnes procesadas, mantequilla, queso, productos lácteos enteros y la mayoría de las carnes. Sin embargo, no elimine todas las grasas de su dieta. Las fuentes de ácidos grasos omega-3 y omega-6, como el pescado y las nueces, en realidad reducen la inflamación y permiten que su sistema inmunitario se concentre en combatir el crecimiento de la levadura.
Consideraciones
Los cambios en la dieta por sí solos pueden no mejorar su infección por levaduras. Las infecciones por levaduras a menudo requieren medicamentos antifúngicos especiales. Consulte a su médico sobre los medicamentos que pueda necesitar, además de realizar cambios en la dieta para combatir la infección por levaduras.
