El dolor de estómago después de comer panqueques de una mezcla no es normal y debe ser evaluado por un médico. Si siente dolor de estómago después de comer panqueques de una mezcla, puede tener alergia a los alimentos o intolerancia a uno o más de los ingredientes. Evite comer masa cruda de panqueques antes de cocinarla. La mayoría de las mezclas para panqueques contienen tres alimentos altamente alérgicos, huevos, trigo y leche, y también contienen gluten. Una alergia alimentaria se confunde comúnmente con intolerancia alimentaria y solo puede ser diagnosticada adecuadamente por un médico.
Alergia contra intolerancia
La intolerancia alimentaria es un mal funcionamiento del sistema digestivo debido a la falta de enzimas o la incapacidad de digerir adecuadamente un alimento específico. La intolerancia conduce principalmente a síntomas gastrointestinales, como calambres, hinchazón, heces flotantes, vómitos y diarrea. Una alergia alimentaria es una hipersensibilidad del sistema inmune a ciertos alimentos que causará una variación de síntomas, como congestión nasal, asma y complicaciones gástricas, según la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología.
Pancake Mix Alergia
Una reacción alérgica después de comer la mezcla para panqueques es probablemente causada por una alergia a los huevos, el trigo o la leche. Cada uno de estos alimentos altamente alérgicos puede causar reacciones leves a severas en el cuerpo. Durante una reacción alérgica, el cuerpo confunde las proteínas que se encuentran en un alimento específico como una sustancia nociva y comienza a defender el cuerpo. El sistema inmunitario produce anticuerpos IgE que desencadenan la creación de histamina en los mastocitos. La histamina protege al cuerpo de la infección de forma natural, pero puede provocar inflamación cuando se produce en exceso.
Intolerancia a la mezcla de panqueques
Si eres intolerante a la leche, los huevos o el trigo, experimentarás dolor de estómago de 20 a 30 minutos después de comer los panqueques. Puede sentir la urgencia de usar el baño, hincharse y tener gases y sentir náuseas. Los síntomas de una intolerancia alimentaria durarán hasta que la comida sea expulsada del cuerpo. Después de que los panqueques estén completamente fuera de su sistema, los síntomas disminuirán.
Sensibilidad al gluten
Muchas mezclas de panqueques contienen gluten, una proteína que ocurre naturalmente en los granos de trigo. Si bien el gluten no causa ningún efecto adverso en la mayoría de las personas, las personas sensibles al gluten pueden experimentar malestar estomacal y otros síntomas digestivos después de consumir alimentos que contienen gluten. Si necesita evitar el gluten, opte por panqueques sin gluten hechos con harina de avena, o incluso alternativas más ricas en proteínas como la harina de almendras o coco.
