Los fideos de arroz tienen un sabor muy suave, lo que los convierte en una cama perfecta para sabrosas verduras salteadas o un corte de carne magra a la parrilla. Sin embargo, no obtendrás muchos nutrientes de los fideos de arroz. Son altos en calorías y carbohidratos y muy bajos en vitaminas y minerales. Debido al alto contenido de calorías, querrás medir tu porción con cuidado, en lugar de recoger una pila en tu tazón.
Calorías y Macronutrientes
El otro carbohidrato
La fibra es un tipo de carbohidrato en los fideos de arroz, pero no se digiere en su cuerpo y no agrega calorías a su dieta. Una porción de 1 taza de fideos de arroz cocidos ofrece 1, 8 gramos de fibra, menos del 7 por ciento de su requerimiento diario de una dieta de 2, 000 calorías. La publicación "Dietary Guidelines for Americans, 2010" establece que debe obtener 14 gramos de fibra total por cada 1, 000 calorías que consume de su dieta. Basado en una dieta de 2, 000 calorías, por ejemplo, necesitará 28 gramos de fibra en general en su dieta diaria.
Vitaminas del grupo B
La única cantidad medible de vitaminas que obtendrás de los fideos de arroz son un montón de vitaminas B. Tener una porción de 1 taza de fideos de arroz preparados ofrece cantidades muy pequeñas de tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6 y ácido fólico. Estas vitaminas B trabajan juntas para convertir los alimentos que consume en energía, respaldar las funciones de las células sanguíneas, mantener su sistema nervioso funcionando y mantener su piel y cabello en forma óptima.
Maquillaje mineral
Tampoco confíes demasiado en los fideos de arroz para aumentar tu ingesta de minerales. Los fideos de arroz le dan un poco de calcio, fósforo y magnesio para apoyar la estructura de sus huesos y dientes. También obtendrá un toque de potasio, un mineral que apoya el flujo eléctrico para las funciones cardíacas, digestivas y musculares. Por último, su plato de fideos de arroz le da una pequeña cantidad de hierro, que ayuda a mantener el oxígeno en todas sus células, y zinc, que alimenta su sistema inmunológico.
Consideraciones de sodio
Los fideos de arroz son naturalmente muy bajos en sodio. Si bien puede tener algo de sodio en su dieta, hasta 2, 300 miligramos por día si generalmente está sano, no debe exagerar, informa "Pautas dietéticas para estadounidenses, 2010". Demasiado sodio aumenta su presión sanguínea y eventualmente puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. Sin embargo, obtendrá 33 miligramos de sodio de una porción de fideos de arroz cocidos de 1 taza, que es solo alrededor del 2 por ciento de esa cantidad máxima permitida.
