Necesita obtener grasas omega-3 de su dieta, ya que su cuerpo no puede producir estas grasas poliinsaturadas esenciales. Entre las principales fuentes de estas grasas se encuentran el pescado y el aceite de pescado, y las semillas de lino y su aceite. El aceite de pescado y el aceite de linaza contienen diferentes tipos de grasas omega-3 y, por lo tanto, tienen diferentes efectos en el cuerpo. Aprender sobre estas diferencias hará que sea más fácil elegir la mejor manera de aumentar su consumo de grasas omega-3.
Tipo de grasa omega-3
El aceite de pescado proporciona las grasas omega-3, ácido eicosapentaenoico, o EPA, y ácido docosahexaenoico, o DHA, mientras que el aceite de linaza contiene ácido alfa-linolénico, o ALA. EPA y DHA son las grasas omega-3 más beneficiosas, pero los estadounidenses no obtienen muchas de ellas en nuestra dieta, por lo que nuestros cuerpos también las producen a partir del ALA más frecuente. Sin embargo, la conversión de ALA a EPA y DHA no es muy eficiente, por lo que Colorado State University Extension recomienda aumentar su consumo de EPA y DHA en lugar de consumir más ALA.
Aumento de los niveles sanguíneos de EPA y DHA
Tomar 2.4 gramos de aceite de linaza por día durante 12 semanas puede aumentar sus niveles sanguíneos de EPA y DHA, según un estudio publicado en "The American Journal of Clinical Nutrition" en septiembre de 2008. Sin embargo, para grandes aumentos en su EPA y DHA, es posible que necesite suplementar con aceite de pescado, según otro estudio publicado en "Reproduction Nutrition Development" en 2005, que comparó los efectos de la suplementación con aceite de pescado y aceite de linaza. Las personas con esquizofrenia o diabetes pueden no ser capaces de convertir ALA a DHA y EPA muy bien, y pueden necesitar obtener sus grasas omega-3 del pescado y el aceite de pescado, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
Diferentes efectos en el cuerpo
El aceite de pescado puede ser mejor para reducir la inflamación que el aceite de linaza, según un estudio publicado en "Cardiovascular Research" en febrero de 2009, que encontró un efecto beneficioso solo en las ratas que recibieron aceite de pescado suplementario y no en los que recibieron aceite de linaza. Otro estudio, publicado en "Genes & Nutrition" en mayo de 2013, encontró que si bien los suplementos de aceite de pescado y aceite de linaza redujeron los niveles de triglicéridos y lipoproteínas de muy baja densidad y aumentaron las lipoproteínas de alta densidad beneficiosas o colesterol bueno, lo hicieron. a través de diferentes métodos. El DHA, que se encuentra en el aceite de pescado pero no en el aceite de linaza, es el tipo de grasa omega-3 necesaria para el desarrollo adecuado del cerebro y los ojos en los bebés y que se está investigando para conocer los posibles beneficios de la enfermedad de Alzheimer y la artritis reumatoide. El Centro Médico de la Universidad de Maryland también señala que, si bien el aceite de pescado puede disminuir el riesgo de cáncer de próstata y degeneración macular, el aceite de linaza puede tener el efecto contrario.
Consideraciones de seguridad
Si bien el aceite de linaza es generalmente seguro, consumir más de 30 gramos al día puede causar diarrea, según MedlinePlus. Las mujeres embarazadas deben evitar el aceite de linaza, ya que puede aumentar el riesgo de parto prematuro, y aquellas con trastornos hemorrágicos deben evitar el aceite de linaza, ya que puede tener un efecto anticoagulante. El aceite de pescado puede aumentar su riesgo de sangrado, aumentar sus niveles de azúcar en la sangre y causar gases, eructos, diarrea e hinchazón. Tanto el aceite de linaza como el aceite de pescado pueden disminuir la absorción de medicamentos si los toma al mismo tiempo, y pueden interactuar con anticoagulantes, medicamentos para el colesterol, medicamentos para la diabetes, esteroides tópicos y AINE, señala el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
